Grilēti bumbieri ir lieliski kopā ar grilētu cūkgaļu vai desu; tie pat labāk tiek pasniegti ar saldējumu, putukrējumu vai saldētu jogurtu desertiem. Grila dūmainība izceļ bumbieru dabisko saldo, lai pasakains efekts. Jebkura bumbieru šķirne darbojas tikai labi uz grila, pat pazīstami sulīgs Bartletts .
Atkarībā no tā, kā jūs to gatavojat, plānojiet gatavot 1 bumbieru no cilvēka, bet pusi bumbieris var arī pietikt, jo īpaši, ja jūs gatavojat tos sagriezt desertu ar saldējumu pēc lielas maltītes. Šī recepte viegli palielinās vai samazinās atkarībā no bumbieru un cilvēku skaita.
Kas jums būs nepieciešams
- 4 bumbieri (kā minēts iepriekš, jebkura šķirne darbojas!)
- 1 ēdamkarote gaismas, neitrālu aromātu eļļa, piemēram, rapšu eļļa vai grapeseed eļļa vai izkausēts sviests (īpaši laba izvēle, ja jūs tos apkalpo kā desertu)
- 2 ēdamkarotes brūna cukura (pēc izvēles, derīgāka desertam)
- Svaigi malti melnie pipari (pēc izvēles, vairāk noderīgi sānu ēdienam)
Kā to izdarīt
- Sagatavojiet gāzi vai kokogļu grilu līdz vidēja karstuma karstumam: jums vajadzētu būt iespējai turēt roku apmēram 1 collas virs vārīšanas režģa 2 līdz 3 sekundes, pirms to izvelciet prom no siltuma intensitātes. Tāpat kā jebkurā laikā, kad jūs grilējat, bet jo īpaši ar traukiem, kas parasti nerada parādīšanos uz jūsu grila, pirms sākat darbu, pārliecinieties, vai gatavošanas režģis ir tīrs un labi eļļains.
- Lai gan grils silda, pusi samaziniet bumbierus un noņemiet to serdeņus. Jūs varat mizu bumbierus, ja vēlaties, bet tas nav nepieciešams.
- Ielieciet bumbierus uz paplātes vai cepšanas lapas. Nogrieziet tos eļļā vai sviestā viegli (visticamāk, visu eļļu pieprasa).
- Ielieciet bumbierus, grieztu uz leju, uz grila. Apvākiet un pagatavojiet, līdz tie tiek uzzīmēti ar grillu, sasilda cauri un izturas apmēram 10 minūtes. Varat tos pagriezt uz grila, atzīmēt tos otrā pusē, ja vēlaties, vai arī turpināt tos pagatavot vēl smalkākiem augļiem. Ja jūs vēlaties izmantot brūnā cukuru, aplejiet to uz bumbieres pēc vārīšanas vienā pusē un ļaujiet cukuram izkausēt bumbieros, kamēr otrajā pusē pavāri. Ja bumbierus kalpo kā trauku, ielieciet cukuru un vietā pievienojiet svaigi maltu melno piparu.
Grilētiem bumbieriem pasniedziet karsts vai silts kā sānu šķīvis vai ar saldējumu vai putukrējumu desertu. Jūs arī varat apsvērt iespēju pasniegt šos lupatas ar kādu mājās gatavotu paniņu saldējumu .
VARIĀCIJAS
Kick them up : Pievieno apkaisa kanēli ar bumbieriem, kamēr viņi gatavo. Piemērots zemes kardamons vai pat garam masala, silts garšvielu maisījums, var būt arī garšīgs papildinājums.
Padariet tos uzbāzni : grillētus bumbierus uzliek ar sasmalcinātiem grauzdētiem valriekstiem vai pekanriekstiem.
Pievienojiet kādu garšvielu : samaisiet 1/8 tējkaroti kajēnas eļļā vai sviestā, pirms to noskalojat ar bumbieriem. Tas ir lielisks variants, pasniegt bumbierus kā trauku. Palielina siltumu, kas balstīts uz siltuma mīlošajām aukslējām pie galda.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 188 |
| Kopējais tauku saturs | 4 g |
| Piesātinātie tauki | 0 g |
| Nepiesātināts tauki | 2 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 4 mg |
| Ogļhidrāti | 42 g |
| Šķiedrvielas | 7 g |
| Proteīns | 1 g |