Šis Burbonu vistas ēdiens ir ļoti populārs Amerikas un Ķīnas restorānos. Šis ēdiens parasti tiek atrasts ķīniešu virtuves restorānos Cajun. Šīs ēdienkartes sastāvdaļas ir sojas mērce, brūnais cukurs, ingvera un burbuļa viskija mērcē, un vistas gaļa marinēta arī mērcē.
Interesants fakts par šo ēdienu, šī garšīgā un aromātiskā vistas ēdienreize tiek nosaukta pēc Bourbon ielas Ņūorleānā, Luiziānā .
Šī ASV recepte apvieno dienvidu ASV un ķīniešu virtuves ēdienus, kas apvieno labo burbuļa viskiju ar Āzijas sojas mērci.
Marinādē vistu vismaz 4 stundas, bet, ja jūs varat to pagatavot naktī pirms vai daļu vistas un marinādē tos pirms tam, jo labāk. Jūs varat vai nu uzglabāt ledusskapī nakti vai ievietot saldētavā uz laiku. Ja jūs iet uz pēdējo, vienkārši atkausējiet vistu, pirms vēlaties to pagatavot. Pasniedziet šo ēdienu karsts ar dažiem rīsiem, jo šī ēdiena mērce ir pārsteidzoša, ja tiek pasniegta ar dažiem gatavotiem karstiem rīsiem.
Varat arī izmantot vistas krūtiņu, nevis vistu ciskas. Tāpat kā virtuves cepšanas cepeškrāsnī, jūs varat arī grilēt vistu citādai tekstūrai un garšai. Tas ir arī ideāls ēdiens jebkurai vasaras bārbekjū pusei .
Ja jūs nevēlaties, lai cepeškrāsnī cept vai grilētu vistu, varat arī izmēģināt ceptu vīnu cepšanu. Kamēr vistas ir pannas cepšana, pievienojiet marinādes mērci vienā un tajā pašā pannā, lai tās pagatavotu kopā. Tad pievienojiet kukurūzas šķidrmēslu, lai sabiezinātu mērci, un pagatavojiet, līdz mērījums ir diezgan biezs un lipīgs. Pasniedziet to ar rīsiem un dažiem dārzeņiem.
Ja jūs marinādēsit vistu uz priekšu, šī burbuona vistas recepte varētu būt aizņemts nedēļas nogales dzīvesvieta! Viss, kas jums jādara, ir tikai atkausēt vistu, pirms to gatavojat, un, kad jūs atgriezīsieties mājās, pagatavojiet vistu cepeškrāsnī un gatavojiet dārzeņus vai salātus un rīsus, kamēr vistas ēdienu gatavo cepeškrāsnī. Tad jums ir garšīga un uztura bagātināta maltīte, protams, ka garšīgs burbona viskija garša.
Rediģējis Liv Wan.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 ½ mārciņas vistas slaucīšanas gaļa
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- ¼ glāzes
- vieglais sojas mērcis
- 2 ēdamkarotes
- sarkano rīsu etiķis vai sarkanvīna etiķis
- 2 ēdamkarotes laba burbuļa viskija
- 2 ēdamkarotes brūna cukura vai pēc garšas (līdz 4 ēdamkarotes, ja nepieciešams)
- 1 zaļais sīpols (zaļš, pavasara sīpols), mazgāti un sagriezti trešdaļās
- 2 šķēles ingvera
- 2 ķiploku krustnagliņas, sasmalcinātas
Kā to izdarīt
Procedūras
- Vistas ciskas ievieto seklā 9x13 collu cepšanas traukā. Pievienojiet atlikušās sastāvdaļas un pārlejiet vistu. Pārklājiet un marinādējiet ledusskapī vismaz 4 stundas, vēlams nakti. Dažkārt pagrieziet ciskas, lai pārliecinātos, ka tie ir pilnībā marinādēti.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 F (177 ° C, gāzes zīme 4). Cepiet vistas gaļu ar marinādi 45 minūtes līdz 1 stundai. Sāpiet laiku pa laikam, kamēr sulas nedūsiet, kad vējputa ir ievilkta augšstilba biezākajā daļā, vai gaļas termometrs vienā un tajā pašā augšstilba daļā nolasa vismaz 170 F (77 ° C). Pasniedziet karsts.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 291 |
| Kopējais tauku saturs | 15 g |
| Piesātinātie tauki | 3 g |
| Nepiesātināts tauki | 8 g |
| Holesterīns | 47 mg |
| Nātrijs | 988 mg |
| Ogļhidrāti | 17 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 19 g |