Šī aukstā cāļa recepte ir ģimenes mīļākais. Neticami vienkārši, lai izveidotu, viss vistas vārīts maisījumā ar sojas mērci, pirms tas tiek garnēts ar sezama eļļu un paprikas.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 mazs
- veselā cepta vistas gaļa
- 1 tase vai nu
- tumšā sojas mērce vai sēņu aromatizēta sojas mērce
- 1/3 tase aknu cukura (vai aizstāt ar 4 ēdamkaroti cukura)
- 6 pilnās zvaigznes anīss
- 1 bieza šķēle svaiga ingvera
- Garšvielām:
- 3 ēdamkarotes paprikas (smalki sagriezti, tikai zaļās daļas)
- 2 ēdamkarotes sezama sēklu eļļa
Kā to izdarīt
- Nomazgājiet vistu un novietojiet to pot (tam vajadzētu būt diezgan stingri)
- Pievienojiet sojas mērci, akmeņogļu cukuru vai granulētu cukuru, zvaigžņaino anīsu, ingveru un pietiekamu daudzumu ūdens, lai pārklātu vistu, un nogādājiet līdz viršanas temperatūrai. Samaziniet siltuma daudzumu un vāriet 20 minūtes vidēji vāriet, lai pievienotu vārošu ūdeni, lai cāļi tiktu pārklāti.
- Izslēdziet siltumu un pārklājiet kannu ar cieši pieguļošu vāku (ja nepieciešams, izmantojiet alumīnija foliju, lai palīdzētu aizzīmogot podu). Ļaujiet tai pilnīgi atdzist pārklātajā podiņā. Noņemiet atdzesētu vistu no potītes un iztukšojiet. Neizmetiet gatavošanas šķidrumu.
- Izmantojot ķērpjus vai lielu nazi, sagrieziet vistas gabaliņos. Sakārtojiet gabalus uz apkalpojošās šķīvja, āda pusi uz augšu, lai tā atgādina veselu vistu.
- Pievienojiet 1/4 tasi vārīšanas šķidruma. Nosusināt sezama sēklu eļļu pāri ādai un apkaisa skaljonu uz augšu. Pasniedziet istabas temperatūrā vai atdzesējiet, ja vēlaties.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 343 |
| Kopējais tauku saturs | 18 g |
| Piesātinātie tauki | 4 g |
| Nepiesātināts tauki | 7 g |
| Holesterīns | 70 mg |
| Nātrijs | 2,561 mg |
| Ogļhidrāti | 20 g |
| Šķiedrvielas | 2 g |
| Proteīns | 28 g |