Jūs varētu arī izmantot bezkauliņus, bez ādas, vistas ciskas, lai padarītu šo bagātīgo un garšīgo Indijas ēdienu recepti; tikai pagatavojiet to nedaudz ilgāk. To sauc par "Sviesta vistas", lai arī ēdienā nav daudz sviesta, jo vistas ir maiga un sviesta. Šī recepte ir klasiska Indijas virtuvē.
Trauks patiešām ir diezgan viegla. Ja jums patīk karija pulveris, jūs varat dubultot summu, kas pieprasīta sastāvdaļu sarakstā. Ja vēlaties iegūt vairāk krāsas un garšas, pievienojiet kādu kurkuma vai žāvētu ingveru.
Pasniedziet šo recepti pār karstu vārītu basmati rīsu, lai baudītu brīnišķīgo mērci. Kraukšķīgi zaļie salāti vai augļu salāti ir labs pavadījums.
Kas jums būs nepieciešams
- 2 mārciņas bez kauliņiem, bez ādas, vistas krūtiņas, sagrieztas 1 gab
- 2 ēdamkarotes citronu sulas
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- 2 tējkarotes karija pulvera
- 1 sīpols, plāni šķēlēs
- 3 ķiploka daiviņas, maltas
- 1 ēdamkarote smalki sagriezta ingvera sakne
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- 1 ēdamkarote sviesta
- 1 ēdamkarote karija pulvera
- 1/8 tējkarotes baltos piparus
- 1/2 tējkarotes sāls
- 2 tases tomātu biezeni
- 2 ēdamkarotes sviesta
- 1/2 tase svaigu krējumu vai iztvaicē pienu
Kā to izdarīt
Vidējā traukā ievietojiet vistas gabalus un apkaisa ar citronu sulu , olīveļļu un 2 tējkariņiem karija pulvera. Toss, lai ceptu vistu un novietotu malā.
Smagā pankoliņā pagatavojiet sīpolus, ķiplokus un ingveru 1 ēdamkarote olīveļļas un 1 ēdamkarote sviestā vidējā siltumā līdz aromātiskai, apmēram 4 minūtes. Pievieno 1 ēdamkarolu karija pulvera, piparus, sāli, tomātu biezeni un 2 ēdamkarotes sviesta un vāra uz 5 minūtēm, bieži maisot.
Marinētu vistas gabalu sajauciet pudelē mērcē. Atkal atdzesē līdz vārīšanās temperatūrai, tad samazinās siltumu un vāra uz vāra aptuveni 11-15 minūtes, līdz vistas pilnīgi tiek pagatavots līdz 165 ° F, kā pārbaudīts ar gaļas termometru. Maisiet smagos krējumus vai pienu un pasniedziet sviesta vistas uz karstu vārītu rīsu (basmati, ja varat!).
Un sezonu pēc garšas . Neviena recepte nevar būt visu lietu visiem cilvēkiem. Ja jums patīk vieglie ēdieni, samaziniet karija pulveri. Ja jums patīk tas pikants, pievienojiet vairāk karija pulvera un domā par pievienojot jalapeno papriku vai habanero papriku.