Tomātu bazilika zupa ir līdzīga gazpacho zupai , bet ar mazu papildu garšu, tomātu patiešām spīd saldējums. Izmantojiet visjaunākos un visaugstākās kvalitātes tomātus, ko varat atrast šai receptei, pretējā gadījumā jūs būsiet ļoti vīlušies.
Šī aukstā tomātu zupas recepte ir zemas kaloritātes, ar zemu tauku saturu (faktiski bez taukiem), veģetāriešiem un veganiem , bet tajā ir uzturvielu perforators ar lielu daudzumu vitamīna C un vitamīna A. Vai arī tas ir bez lipekļa? Izmantojiet mājās gatavotu dārzeņu buljonu vai vienkārši pārliecinieties, ka jums ir bez lipekļa (lasīt marķējumu - daži ir, daži nav!).
Ja jums vajag nedaudz vairāk garšas, pievienojiet nelielu grieķu jogurtu vai vegānu bez piena skābuma krēmu, lai saglabātu to ar vegānu un bez holesterīniem.
Skatīt arī:
- Vairāk aukstas veģetāro zupas receptes
- Gluteni nesaturošas veganas zupas receptes
Kas jums būs nepieciešams
- 2 mārciņas tomāti
- 1 ķekars svaigs baziliks, sasmalcināts
- 2 tases
- dārzeņu buljona
- 2 ķiploku krustnagliņas
- 2 ēdamkarotes balzamiko etiķa
- sāli un piparus pēc garšas
Kā to izdarīt
- Ievietojiet visas sastāvdaļas pārtikas pārstrādātājā vai blenderī un apstrādājiet līdz gandrīz vienmērīgai vai līdz sasniegsiet vēlamo konsistenci.
- Pārnes uz lielu kastroli un 10 minūtes vāra zemu siltumu.
Šī ātrā un vieglā tomātu zupa ir garšīga vai auksta. Izveido četras porcijas tomātu un bazilika zupu.
Uztura informācija (no kaloriju skaita):
Kalorijas: 64; Kalorijas no taukiem: 10
% Diennakts vērtība:
Kopējais tauku saturs: 1g, 2%
Holesterīns: 0 mg, 0%
Nātrijs: 394 mg, 16%
Kopējie ogļhidrāti: 10.0g, 3%
Uztura šķiedra: 2,8 g, 11%
Cukuri: 6,4 g
Olbaltumviela: 4.6g
39% vitamīns, C vitamīns 49%, kalcijs 3%, dzelzs 5%
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 110 |
| Kopējais tauku saturs | 1 g |
| Piesātinātie tauki | 0 g |
| Nepiesātināts tauki | 0 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 453 mg |
| Ogļhidrāti | 22 g |
| Šķiedrvielas | 4 g |
| Proteīns | 6 g |