Kā ķirbju zupa? Tāpat kā saldo kartupeļu zupa? Kāpēc ne apvienot abus ar šo super vienkāršo bez sojas vegānu ķirbju un saldo kartupeļu zupa recepte!
Šajā vienkāršajā, taču garšīgajā un barojošajā saldo kartupeļu un ķirbju zupā uz cepeškrāsns vāra sīpoli un batātes ar baltvīnu un svaigu timiānu. Šī ķirbju un saldo kartupeļu zupa ir ideāla rudens vai rudens zupas recepte jūsu veģetāro vai vegānu maltītei.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 ēdamkarote margarīna
- 1 sīpolu, kubiņos
- 2 stublāji selerijas, kubiņos
- 1 glāze baltvīna
- 2 ēdamk. Sasmalcinātu svaigu timiānu
- 1 1/2 mārciņas ķirbju, mizoti un sasmalcināti
- 3 saldie kartupeļi, sasmalcināti
- 7 tases
- dārzeņu buljona
Kā to izdarīt
- Lielā zupa sālījumā sālīt sīpolus un seleriju margarīnā apmēram 2 minūtes. Samaziniet siltumu līdz zemam un pievienojiet vīnu. Ļaujiet uzkarsēt piecas minūtes.
- Pievieno atlikušās sastāvdaļas un uzkarsē. Ļauj gatavot vismaz 30 minūtes vai līdz ķirbju un saldo kartupeļu mīkstumam.
- Pūri ēdiena gatavošanas procesā vai blenderī, ja vēlaties, vai samaisiet vēlamo konsistenci.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 175 |
| Kopējais tauku saturs | 2 g |
| Piesātinātie tauki | 1 g |
| Nepiesātināts tauki | 1 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 903 mg |
| Ogļhidrāti | 28 g |
| Šķiedrvielas | 5 g |
| Proteīns | 6 g |