Ķīniešu stila dārzeņu maizes cepšana , kas pagatavota ar cepšanas bāzes mērci, ir ātra un vienkārša veģetārā un vegana maza cepšana ar izteikti Āzijas aromātu. Ja jūs esat veģetārietis vai vegāns, jums nekad nav pietiekami daudz sajaukšanas receptes, lai mēģinātu, vai man ir taisnība? Pievienojot seitanu dārzeņu maisījumam, tā kļūst par pilnīgi vienu ēdienu maltīti, kas ideāli piemērota aizņemtiem nedēļas nogales vakariņām (un pārpalikumi arī nodrošina lielisku pusdienas).
Lai gan recepte prasa seitan , jūs varētu aizstāt tofu ar labiem rezultātiem un mainīt arī izmantotos dārzeņus. Šajā maisa cepšanai ir daudz mērces, tā kalpo rīsiem vai nūdeles.
Kas jums būs nepieciešams
- 3 ēd.k. cepšanas mērci
- 1 ēd.k. sezama eļļa + 2 ēdamk
- 2 ēd.k. sojas mērce + 2 ēd.k.
- 1 ēd.k. rīsu etiķis
- 2 ēd.k. cukurs vai šķidrs saldinātājs
- 3/4 c. dārzeņu buljona
- 2 ķiploku krustnagliņas, maltas
- 1 tējkarote svaigs ingveris, maltas
- 1 ēd.k. kukurūzas ciete
- 1 c
- Seitan sagriež 1 collu gabalos
- 3-4 zaļie sīpoli, sasmalcināti
- 1 sarkanais vai dzeltenais bell pipari
- 2 c brokoļi, sasmalcināti
Kā to izdarīt
- Pirmkārt, pagatavojiet maisīšanas makaronu mērci. Mazā kafejnīcā kopā noslaukiet kafijas mērci , 1 ēdamkarote. sezama eļļa, 2 ēdamk. sojas mērcē, rīsu etiķī, cukurā, dārzeņu buljonā , ķiploku, ingveru un kukurūzas ciete vidējā siltumā.
- Ļauj simetēt tikai tad, kad maisījums sāk sabiezēt, apmēram 5 minūtes vai so, tad noņemiet no karstuma un novietojiet malā.
- Lielā vokā vai pankūciņā samaisiet seitan 2 ēd.k. sezama eļļa un 2 ēdamk. sojas mērcē, kamēr tas ir viegli brūnināts, apmēram 3 minūtes.
- Pievienojiet sīpolus, piparus un brokoļus un mazgāt 2-3 minūtes ilgāk.
- Sagatavojamo maisījuma mērcē samaisa, lai maisa mati un labi saliktu, ļaujot pagatavot vēl 2-3 minūtes, līdz tiek veikta brokoļa.
- Pasniedziet ķīniešu dārzeņu maisījumu uz gatavu rīsu vai nūdeles, ja vēlaties, vai arī vienkārši tvaicētos baltos rīsus vai mīļāko veselo graudu, piemēram, quinoa. Ir daudz mērces, kas izplatās apkārt. Yum!
Skatīt arī:
Kas ir seitan?
Kā padarīt Seitan
Vairāk veģetāriešu un vegānu ķīniešu receptes :
- Vispārējā Tso tofu "vistas" recepte
- Salds un skābs tofu ar dārzeņiem
- Ķiploku mazu tauku ķīniešu dārzeņu maisījums
- Dārzeņu cepti rīsi
- Āzijas zaļās pupiņas
- Saldie kāposti maisīt
- Saldu un skābu Tempeh recepte
- Veģetārietis Gingered Lo Mein
- Vairāk veģetāro receptes
- Vairāk dārzeņu sajaukšanas ceptu receptes