Tas var nebūt jūsu svētku galda (vēl), bet krūtskoks ir skopulis daudzām ģimenēm šajā sezonā. Mēs izplatām brīvdienu garastāvokli un nodrošinām, ka šis klasiskais ēdiens tiek kopīgots. Neatkarīgi no tā, vai jūs svinat Hanukaku, Ziemassvētku svētkus vai kādu citu brīvdienu, mans krūts kailums ir saistīts padarīt savu īpašo notikumu neaizmirstamu un garšīgu. Turklāt jūs varat to izdarīt pirms laika un iesaldēt to vēlāk.
Neatkarīgi no tā, kādā veidā to gatavojat , krūtskrāns ir sirsnīgs papildinājums jebkurai galdam. Kūpināts krūtskoks ir cieši saistīts ar Teksasu, bet jūs atradīsiet to, ka to apkalpo daudzas ģimenes, kas svinē ebreju brīvdienas. Samazinot šo ēdienu karamelizētajā sīklā un gatavojot to zemu un lēni, jūsu mājās noteikti ir labākais aromāts uz bloka. Aizmirstiet priežu koku, krūtskoks ir jaunais sezonas aromāts!
Pārtrauciet sevi no šķiņķa, tītara vai tradicionālās krūtsgabala receptes šīs svētku dienas kārtības. Jūs varat izvērst savu kulinārijas redzesloku ar savu viegli sagatavojamo ēdienu - perfektu, lai izvairītos no aukstā laika saldējuma un saglabātu laiku virtuvē.
Kas jums būs nepieciešams
- 3-4 lbs gaļas krūtiņa, pirmā vai plakne sagriezti
- 3 ēdamkarotes eļļas
- 10 tases plānas šķēlēs sīpolu
- 4 ķiploku krustnagliņas, sagrieztas
- 1 tase tomātu biezeņa
- 1 glāze liellopu gaļas krājumu
- 1/4 tase
- sarkanvīna etiķis
- 2 ēdamkarotes brūna cukura
- 1/2 tējkarotes žāvētu timiānu
- 1 ēdamkarote Worcestershire mērcē
- 1 tējkarote sāls
- 1 tējkaroti melnie pipari
- Papildu sāls un pipari garšvielām
Kā to izdarīt
- Sērot krūtiņu ar sāli un pipariem.
- Sildiet lielu sīpolu ar eļļu vidēji augstu siltumu un pēc tam pievienojiet krūšu kausu, no abām pusēm brūninot.
- Ielieciet brūnu krūtskrānu lēnajā plītiņā.
- Ielieciet sagrieztus sīpolus un ķiplokus kastrētā un sautē vidējā siltumā, līdz sīpoli karamelizējas apmēram 20 minūtes.
- Bļodā samaisiet tomātu biezeni, krējumu, etiķi, cukuru, timiānu, Worcestershire, sāli un piparus. Pievienojiet maisījumu pudelītē.
- Ielej sīpolu maisījumu pār krūtiņu un novieto vāku uz lēnas plīts. Sagatavojiet augstumā 5-5-1 / 2 stundas.
- Noņemiet krūtskrānu un plānā šķēle pret graudu.
- Pasniedziet ar mērci.
Receptes padomi
- Lai nogrieztu graudu, identificējiet muskuļu un audu šķiedru (graudu) virzienu un šķēli, kas ir perpendikulāra to iedarbībai.
- Lai veiktu priekšu: pagatavojiet krūtspuru saskaņā ar iepriekš minētajiem norādījumiem, uz augšu, līdz to sagriež. Noņemiet krūtskrānu no lēnas plīts un ievietojiet cepeškrāsnī nederīgā cepšanas traukā. Augš krūtsgals ar sīpoliem un mērci. Ļaujiet pilnīgi atdzist. Kad atdzesē, cepšanas trauku cieši noslēgiet ar foliju un iesaldējiet.
- Uzkarsēt no saldētas: Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 F. Uzlieciet traukus, kas ir ietīti folijā, cepeškrāsnī 1-1 / 2 stundas. Noņemiet krūtsgalu un šķēlīti pret graudu.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 2224 |
| Kopējais tauku saturs | 104 g |
| Piesātinātie tauki | 41 g |
| Nepiesātināts tauki | 44 g |
| Holesterīns | 807 mg |
| Nātrijs | 974 mg |
| Ogļhidrāti | 43 g |
| Šķiedrvielas | 6 g |
| Proteīns | 264 g |