Šīs vienkāršās cūkgaļas karbonādes lēnām sautina ar tomātiem un garšvielām vienkāršai ēdienkartei, ko visiem patiks. Tas ir arī lielisks izejas punkts citām garšas kombinācijām.
Tas ir vienkāršs, bez griešanas cūkgaļas karbonāde sīpolu traukā, un tas ir ļoti viegli sagatavot un gatavot. Karbonādes ir lieliski pasniegtas ar karstu vārītu rīsu vai arī tiek pasniegtas kartupeļiem vai rīsu pāļiem.
Cūkgaļas karbonādes arī ir universālas, un jūs varat tos sajaukt ar dažiem Creole vai Cajun garšvielām un sautētiem tomātiem vai pievienot čili stila tomātus un čili pulveri Tex-meks karbonādes. Pievienot baziliku un ķiplokus itāļu stila. Jūs atradīsiet vairāk ieteikumu zem recepša.
Šī spāņu stila cūkgaļas karbonāde ir cepta līdzīga šī recepti, bet tā ir cepta cepeškrāsnī ar rīsiem.
Kas jums būs nepieciešams
- 4 līdz 6 plecu cūkas karbonādes
- 2 ēdamkarotes
- Nerafinēta olīveļļa
- 2 ēdamkarotes sasmalcinātu sīpolu
- 1 zaļais paprikas pipari (sagriezti gredzenos vai sasmalcināti)
- 1 can (14,5 unces) kubiņos sagrieztus tomātus ar sulu
- 1 tējkarote kosher sāls
- 1/4 tējkarotes svaigi malti melnie pipari
- Pēc izvēles: vārīti rīsi, nūdeles vai kartupeļi (apcepšanai)
Kā to izdarīt
- Uzkarsē lielu kastrolīšu vai saute pannu vidēji lielā siltumā. Pievienojiet eļļu karstajai pannai un velciet cūkgaļas karbonādes, pagriežot brūnas abas puses; novadīt lieko tauku. Pievienojiet sīpolus, zaļie pipari un tomātus. Pagatavo ar sāli un pipariem.
- Nosedziet pannu un samaziniet siltumu līdz zemam līmenim. Turpiniet gatavot ēdienu aptuveni 45 minūtes līdz 1 stundai vai līdz kūkas karbonāde ir ļoti maiga.
- Noņemiet karbonādes un sakārtojiet tos siltā ēdiena trauciņā vai šķīvī ar karstu vārītu rīsu, nūdeles vai kartupeļus centrā, ja vēlaties.
Kalpo no 4 līdz 6.
Skatiet sadaļu Gaļas temperatūras diagramma un droši gatavošanas padomi
Ekspertu ieteikumi un ieteikumi par izmaiņām
- Cūku plecu karbonādes iegūst ilgu, lēnu ēdiena gatavošanu. Ja jūs nomainīsiet gaļas gabaliņus vai riņķa cūkas karbonādes, samaziniet sajaukšanas laiku līdz apmēram 20 minūtēm.
- Papildu mērcē pievienojiet nelielu tomātu mērces mērci (8 unces).
- Cajun vai Creole stila cūkgaļas karbonādes : palieliniet sīpolus uz 1/4 tase un pievienojiet apmēram 1/4 tase sasmalcinātu seleriju. Nomainiet tomātus ar sautētiem tomātiem un nomainiet sāli ar Creole garšvielām. Izbaudiet un pievienojiet vairāk sāls, ja nepieciešams.
- Tex-Mex Cūkgaļas karbonādes : nomainiet kubiņos sagrieztus tomātus ar čili stila tomātiem vai tomātiem ar zaļajiem čili pipariem un pievienojiet 1 tējkaroti čili pulvera un ķiploku šķiņķi. Pievienojiet karstos vai vieglos čili piparus siltumam un pasniedziet tos ar pupiņām un šo vienkāršo Meksikas stila rīsu .
- Itāļu stila cūkgaļas karbonādes : pievienojiet 1 krustnagliņu malto ķiploku kopā ar sīpolu un zaļajiem pipariem un pievienojiet 1/2 tējkarotes žāvētu lapu baziliku.
Jums varētu patīk
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 323 |
| Kopējais tauku saturs | 20 g |
| Piesātinātie tauki | 6 g |
| Nepiesātināts tauki | 9 g |
| Holesterīns | 89 mg |
| Nātrijs | 468 mg |
| Ogļhidrāti | 5 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 30 g |