Šos gardos cūkgaļas karbonātus ir viegli pagatavot un uz karstavas pagatavot vāra. Cepiet garšaugu un ķiploku cūkas karbonātus ar kartupeļu biezeni vai rīsu pāļiem un spinātiem vai izvēlieties savu iecienīto dārzeņu pusi. Šo cūkgaļas karbonāžu pagatavošanai var izmantot arī elektrisko pīrālei.
Kas jums būs nepieciešams
- 2 ēdamkarotes
- olīveļļa (neapstrādāta)
- 1 vidēja sīpolu (šķēlēs)
- 4 cūkgaļas karbonādes (ar kauliem)
- Garnējiet: sāli un piparus
- 4 ēdamkarotes
- milti (universālie)
- 3 ķiploku krustnagliņas (smalki maltas)
- 1 ēdamkarote pētersīļi (kaudzē, sasmalcina)
- 1 tējkarote lapu salvija (žāvēta)
- 1/2 tējkarotes timiāna (žāvēta)
- 1/2 tējkarotes rozmarīna (žāvēta)
- 1 glāze vistas krājumiem
- 1 ēdamkarote sviesta
Kā to izdarīt
- Sildiet olīveļļu lielā pankūkā vai sautē, uz vidēja siltuma. Sīpolus pievieno un sautē, maisot, līdz mazliet brūnā veidā.
- Tajā pašā laikā cūkas karbonādes apkaisa ar sāli un pipariem un putekļiem ar miltiem. Pievienojiet cūkgaļas karbonādes sīpolu un brūni abās pusēs, apmēram 4 minūtes katrā pusē.
- Pievienojiet ķiplokus, zaļumus, vistas buljonu un sviestu; samaziniet siltumu līdz zemam, pārklājiet un uzkarsējiet 25 minūtes. Ja cūkgaļas karbonādes ir ļoti biezas, uzkarsējiet 5 līdz 10 minūtes ilgāk.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 655 |
| Kopējais tauku saturs | 36 g |
| Piesātinātie tauki | 11 g |
| Nepiesātināts tauki | 16 g |
| Holesterīns | 141 mg |
| Nātrijs | 669 mg |
| Ogļhidrāti | 32 g |
| Šķiedrvielas | 3 g |
| Proteīns | 49 g |