Ne tikai tas ir lielisks veids, kā izlietot atlikušo bārbekjū, bet šī pica ir vienkārši dekadents. Garoza ir pildīta ar gaļu un pēc tam papildināta ar to, kas vēl? Gaļa. Ideāls gaļas cienītājiem.
Kas jums būs nepieciešams
- 2 lbs picas mīkla (gatavas mīklas bumbiņas, atkausētas, bet vēl aukstas)
- 1 pudeļu bārbekjū mērci (gatavo vai arī varat
- izveidojiet savu bārbekjū mērci )
- 2 tases / 475 ml velcēta cūkgaļa
- 2 tases / 475 ml Monterey džemperis (sasmalcināts)
- 1 glāze / 240 ml
- grilēts krūtsgals (sasmalcināts)
- 1/2 tase / 120 ml desu (kūpināta, sasmalcināta)
- 1/2 sarkano sīpolu (sagriezti plānos gredzenos)
Kā to izdarīt
1. Uzkarsē cepeškrāsni 350 grādiem F / 175 grādi C. Izvelk vienu no mīklas bumbiņām, lai izveidotu 14 collu picas apaļu. Pārnes uz picas akmeni un ievieto cepeškrāsnī. Cep 5-6 minūtes, līdz mīkla ir nedaudz stiprinājusies.
2. Tajā pašā laikā izvelciet otro mīkla bumbiņu. Noņemiet garoza no krāsns. Siltā cūkgaļas cepšanai (nedariet to karstu) apvienojiet ar 1/2 tasei grilēšanas mērci (varat pievienot vēl 1/4 tase, ja gaļa ir pārāk sausa).
Ievietojiet uz pusgatavu picas mīklu, lai vienmērīgi sadalītos. Uz augšu pievienojiet nevārītas malto misu. Tas būs lielāks, jo daļēji vārīta mīkla mazliet sarauties cepeškrāsnī. Viegli ielīmējiet lieko mīklu zem tā, nospiežot, lai notīrītu malas. Ievietojiet cepeškrāsnī 5-6 minūtes.
3. Izņem no cepeškrāsns un apvalka ar 1 glāzi bārbekjū mērci. Pievienojiet sasmalcinātu krustu, sasmalcinātu desu, sagrieztu sīpolu un sieru. Sīpoli saturošas olīvu eļļas mizas maliņā un picu ielej krāsnī 20 minūtes.
4. Pēc tam, kad vārīti un garozi uzņem zeltaini brūnu krāsu, noņemiet no krāsniņas un ļaujiet sēdēt dažas minūtes. Slice picu, un kalpo.