Rozetes ir īpašas kraukšķīgas, mīlas pusdienu smalkmaizītes, kas ir tradicionāli Skandināvijā.
Šī recepte var būt grūts, tādēļ ir svarīgi precīzi izpildīt norādījumus. Esi ļoti uzmanīgs ar rozešu dzelzi. Tas izpaužas ļoti karsts, bet sīkdatne tiek cepta eļļā.
Rozetes jāuzglabā istabas temperatūrā gaisa necaurlaidīgā kastē. Viņi paliks kraukšķīgi un piedāvāsies apmēram četras dienas, taču, visticamāk, tas ilgst tik ilgi!
Kas jums būs nepieciešams
- 2 olas
- 1 ēdamkarote cukura
- 1/4 tējkarotes sāls
- 1 tase
- milti
- 1 tase pilnā piena
- 1 tējkarote vaniļas
- 1 glāze cukura
- 2 tējkarotes kanēļa
Kā to izdarīt
1. Lielā traukā nedaudz pērciet olās. Pievienojiet 1 ēdamkaroti cukura un sāls.
2. Olas pievieno miltiem un pienam pārmaiņus, sajaucot līdz vienmērīgai. Tad samaisiet vaniļas.
3. Pīlādei jābūt apmēram tikpat bieza kā pankūka. Ja tā nav, pievienojiet vairāk miltu, ēdamkarote vienlaicīgi. Ja tas ir pārāk biezs, pievienojiet tējkaroti piena vienā reizē. Mīklas konsekvence ir būtiska, lai panāktu recepte.
4. Sildiet 3 "eļļu dziļajā fritē līdz 365 F (temperatūras mērīšanas termometrs ir ļoti noderīgs) Uzlieciet rozešu dzelzi karstā eļļā 60 sekundes. Nav iespējams uzņemt dzelzs temperatūru vienkārši ir jābūt karstai.
5. Ielieciet karstu dzelzi uz mīklu, pārliecinoties, ka NOT, lai mīkls palaistu virs dzelzs. Ja jūs darīsiet, rozete nebūs iespējams noņemt. Tas prasa zināmu praksi. Tas ir labākais, ja jūs pāris rozetes padarīsiet mazliet seklāku, nekā tām vajadzētu būt, lai iegūtu tehniku.
6. Ielieciet pārklātu dzelzi karstos taukos un apcep 25-30 sekundes, līdz gaiši brūna. Novietojiet rozetes uz karstā gludekļa, izmantojot naža galu, un novietojiet uz papīra dvieli.
7. Uz lielas plāksnes apvienojiet 1 glāzi cukura un kanēļa un labi samaisiet.
8. Noskalojiet rozete šajā maisījumā, kamēr tie vēl ir silti. Jūs varat arī apkaisa tos ar pulverveida cukuru . Nepārlaidiet šo soli - sīkdatnes nav īsti saldinātas, kamēr tās nav pārklātas ar kādu cukuru!
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 43 |
| Kopējais tauku saturs | 1 g |
| Piesātinātie tauki | 0 g |
| Nepiesātināts tauki | 0 g |
| Holesterīns | 12 mg |
| Nātrijs | 47 mg |
| Ogļhidrāti | 8 g |
| Šķiedrvielas | 0 g |
| Proteīns | 1 g |