01 no 06
Izvēlieties savu ananāsu labāko pusi.
Anna Bryukhanova / E + / Getty Images - Sāciet ar nogatavojušiem ananāsiem. Iegādājoties, meklējiet jauku krāsu gan lapās, gan ādā. Pārbaudiet, vai nav gatavības, pagriežot ananāsu ar vienu lapu (izvēlieties lapu augšpusē). Ja lapa iznāk, tas ir nogatavojies.
- Izmēģiniet šo pārbaudi vairākas reizes vienā un tajā pašā ananāsā. Izvairieties iegādāties ananāsus, kuru āda ir viegli noņemama, kas var nozīmēt, ka tie ir pārguruši. Arī ananāsiem vajadzētu būt tikai ļoti vieglam aromātam. Smags smarža arī liecina par pārmērīgu uztveri.
- Tagad lieciet jūsu ananāsus uz galda vai galda. Ja jūs plānojat greznot ananāsu "laivā", pagrieziet to, lai atrastu vispievilcīgāko un stabilāko veidu, kā to gulēt (vai tas būs plakans, nevelkot?). Arī izvēlieties sānu ar vislabāk izskatamām lapām.
- Pagrieziet ananāsu nedaudz. Izmantojot zobaino nazi, sāciet ādu šķēlēs (ne vairāk kā 1/4 ananāsu), lai noņemtu ādu. Piezīme: negrieziet lapas.
02 no 06
Slaucīt Ananāsa augšpusi
Ananāsa augšējās malas sagriešana. D.Schmidt - Pilnīgi sagrieziet ananāsu pirmo pusi (ādu). Izmetiet šo pusi. Ja plānojat no sava ananāsa pagatavot ananāsu "laivu": turpiniet uz nākamo soli (solis Nr. 3).
- Ja jūs plānojat vienkārši baudīt augļus (neveicot ananāsu čaumalu) : turpiniet ādas sagriešanu tādā pašā veidā. Pagrieziet ananāsus pēc katras šķēles un turpiniet griezšanu, līdz visa āda ir beigusies. VAI, turiet ananāsus vertikāli (atstājiet augšpusē) un sagrieziet lejup, neatkarīgi no tā, kas jums ir vieglākais.
- Kad jūs esat sagriezis visā ananāsu garā, pārbaudiet augļus jebkurai atlikušai ādai (dažas "ādas" kabatas) vēl var palikt - arī sagrieziet tās.
- Ananāss tagad ir gatavs griešanai un ēst. Novietojiet augli uz sāniem un sagrieziet to aptuveni 1/2 līdz 1 collas biezās šķēlēs.
- Kad jums ir šie ananāsu "kārtas", jūs varat vai nu sagrieziet katru kārtu ceturtdaļās vai sagrieziet katru kārtu vairākas reizes, lai izveidotu gabaliņus. Ja vēlaties, jūs varat noņemt šķiedru centru, kā jūs sagriežat (lai izveidotu ananāsu gredzenus), lai gan man patīk ēst arī šo daļu, jo šī šķiedra jums ir laba un arī ļoti garšīga.
03 no 06
Apgrieziet Ananāsa iekšpusi.
Griešana ap iekšpusi. D.Schmidt - Lai turpinātu griezt ananāsus, lai izveidotu "laivu": grieziet ap ananāsa iekšpusi, ievērojot "malu". Samaziniet dziļi, bet mēģiniet neļaut jūsu nazim iet caur ādu uz otru pusi.
04 no 06
Ananāsa mīkstumu sagrieziet kubiņos.
Augļu sagriešana kubos. D.Schmidt - Tagad sagrieziet mīkstumu ananāsu iekšpusē kubiņos, vispirms pagriežot ananāsu garu gabalu, pēc tam pāri šķērsgriezumiem apmēram 1 collas platas. Atkal rīkojieties uzmanīgi, lai negrieztu uz otru pusi.
05 no 06
Slaucīt svaigos ananāsus.
Spooning out augļu. D.Schmidt - Izmantojot lielu karoti (vēlams, tā ir diezgan "asa" malu), noņemiet mīkstumu un novietojiet malā. Kad jūs nokļūsiet apakšā, jums, iespējams, būs jāizmanto kāds muskuļu līdzeklis, lai noplūstu pēdējo no augļiem.
- Izmantojiet svaigos ananāsu kubiņus, kurus tikko savācis, lai izveidotu augļu salātus vai citas receptes, vai vienkārši ēst pati. Uzglabājiet papildu augļus hermētiskā traukā ledusskapī līdz 5 dienām.
06 no 06
Aizpildiet savu ananāsu "Laivu" ar augļu salātiem vai sālītajiem rīsiem.
Tropu taju augļu salāti. D.Schmidt Jūsu ananāsu laiva tagad ir gatava piepildīšanai ar tropu augļu salātiem, tāpat kā mani: Easy Tropical Thai Fruit Salad VAI mana Deavenly Pineapple Fruit Rice . Abas šīs receptes veido pūļa baudām pusdienu ēdienus. IZBAUDI!