Šajā mājputnu kartupeļu receptē ir iekļauti sarkanie kartupeļi, sīpoli un sarkanie un zaļie ziedpumpuri. Man patīk atstāt kartupeļu ādas, lai mazliet papildus krāsu un tekstūru padarītu mājas kartupeļus.
Kas jums būs nepieciešams
- 4 lieli sarkanie kartupeļi, sagriezti ½ collu kauliņos
- 1 liels sīpols, mizots un sasmalcināts
- 2 ķiploka daiviņas, mizoti un sasmalcināti
- 1 liels sarkano papriku, sagriezts ½ collu kauliņos
- 1 liela zaļā paprika, sagriezti ½ collu kauliņos
- ½ tējkarotes
- paprika
- 2 ēdamkarotes sviesta
- kosher sāls , pēc garšas
Kā to izdarīt
Sildiet čuguna kastrolīzi vai citu smagu grunts vidējo siltumu.
- Izkausē sviestu, tad pievieno sīpolu un ķiploku un sautē, līdz tas ir nedaudz caurspīdīgs, apmēram 2 minūtes;
- Pievienojiet kubiņos sagrieztus sarkanos un zaļos paprikas un pagatavojiet vēl 2 minūtes, maisot ar koka karoti.
- Pievienojiet kartupeļus un sagriež, bieži maisot, vēl 15 līdz 20 minūtes vai līdz kartupeļi ir maigi un viegli brūni.
- Garšo sautējiet ar papriku un kosheru sāli.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 208 |
| Kopējais tauku saturs | 6 g |
| Piesātinātie tauki | 4 g |
| Nepiesātināts tauki | 2 g |
| Holesterīns | 15 mg |
| Nātrijs | 94 mg |
| Ogļhidrāti | 35 g |
| Šķiedrvielas | 5 g |
| Proteīns | 5 g |