Korejas kokteiļi, tējas un dzērieni

Tālāk ir saraksts ar atjaunojošiem, atsvaidzinošiem un gardiem korejiešu dzērieniem, kurus baudīt un padarīt. Daži no tiem ir tradicionālās korejiešu tējas, bet citas ir mūsdienu kokteiļi, un jaunie klasiskie albumi.

Korejieši var un dara tēju no visa, sākot no augļiem līdz augiem uz rīsiem. Lieliskā lieta par šīm tējām ir tā, ka jūs varat izbaudīt to, ka tie ir karsti, nomierinoši silti vai auksti ledus.

• 01 no 08

  Korejas plūmju vīns

  Maesil Ju ir tradicionāls Korejas liķieris, kas izgatavots no zaļās maesil plūmēm. Dažreiz to sauc arī plūmju vīns, šis liķieris ir salds, pīrāgs un atsvaidzinošs uz ledus vasarā. Jūs varat baudīt maesil ju (sarkanais plūmju vīns) kā deserta vīnu, uz ledus kā aperitīvu, sajaucot kokteili vai kā pavadījumu jūsu maltītei. Ir arī šī dzēriena vai vīna ķīniešu un japāņu versijas, bet Korejas "plūmju vīns" ir gatavots ar soju un medu.

• 02 no 08

  Kanēļa un persimona punšs (Soo Jung Gwa)

  Atspirdzinošu, nedaudz pikantu korejiešu dzērienu, kas ir labs gan karsts, gan auksts, Soo Jung Gwa var arī pasniegt kā desertu dzērienu.

• 03 no 08

  Citrona šampanieša kokteilis

  Yuja, Korejas citronu augļi, ir zingy tart aromāts, kas apvieno mandarīnu apelsīnu, citronu un greipfrūtu elementus. Kaut arī yuja chung , korejiešu juzu marmelādi, tradicionāli izmanto karstas tējas pagatavošanai, tas var pievienot jauktu dzērienu kokteiļu vitalitāti un mūsdienu šarms.

• 04 no 08

  Pašdarināts sojas piens

  Pašdarināts sojas piens ir apburts aromāts un to ir viegli izgatavot. Gadu gaitā būtiskais sojas piena cenu pieaugums un ziņas par to, ka daži no "dabīgajiem" sojas piena faktiski nav izgatavoti no visām organiskajām sojas pupiņām, jūs varat izvēlēties sākt partijas mājās. Bez tam, ka ir viegli, jūs varat arī kontrolēt piena tekstūru un saldumu, ko jūs gatavojat mājās.

• 05 no 08

  Ingvera tēja (Saengang Cha)

  Atsvaidzinoša karstā vasaras dienā vai nomierinoša aukstā ziemā, šī saldā ingvera tēja ir pilna ar uzturvielām un vitamīniem. Brīnišķīgi atdzesēta, šī tēja ir jau gadsimtiem ilgi izmantota kā dabīgs auksts līdzeklis. Ja silta versija tiek pasniegta ziemas periodā un nav pieejama bumbieri, varat izmantot žāvētas persimones, pāris ēdamkarotes medus un kanēļa svītra. Ginger tiek izmantots arī Āzijā, lai palīdzētu gremošanas un daudzām citām slimībām.

• 06 no 08

  Grauzdētas rīsu tējas

  Populāra korejiešu graudu "tēja", Sungyung ir tikai labi grauzdēti rīsi, kas iemērc karstā ūdenī. Tam ir niecīgs, dūmu aromāts. Šī recepte veido lielu partiju grauzdētu rīsu, lai jums varētu būt tases sungyung, kad jūs jūtaties kā tas. Ja jūs vienkārši vēlaties pagatavot dažas tases tējas, jūs varat arī pagatavot dažus rīsus sausā (bez eļļas) pannā.

• 07 no 08

  Jogurts Soju kokteilis

  Jogurta kokteilis varētu izklausīties traki, ja esat jauns sojas, bet jogurts soju ir populārs Korejā un visā Āzijā. Gan jogurts, gan sojas labi atbilst Korejas virtuves ugunīgajiem aspektiem, tādēļ ir lietderīgi tos sajaukt ar korejiešiem. Bet esiet uzmanīgi, jo visbiežāk sastopamā sūdzība par jogurtu soju ir tāda, ka tas ir tik viegli dzert, ka esat piedzēries, pirms to pazīstat.

• 08 no 08

  Dzirkstošais ingveru kokteilis

  Ginger ir jauks ēsmu un siltums, kas padara to par interesantu papildus kokteiļiem . Izmēģiniet šo ingvera kokteili, kas ir dzirkstošs, atsvaidzinošs un aromātisks. Lai gan tas nav tradicionāls korejiešu dzēriens, gan soju, gan ingvera ir svarīgas un būtiskas korejiešu virtuves daļas. Pārtika un medicīna vienmēr ir bijusi cieši saistīta ar korejiešu kultūru. Tā kā ingveru palīglīdzekļi ir gremošanu un dzērveņu sula ir pierādījuši antibakteriālas un infekcijas izraisošas īpašības, šis modernais korejiešu kokteilis tika sajaukts ar Korejas kulinārijas tradīciju patieso garu.