Kraukšķīgas indijas un dārzeņi papildina nūdeles un tofu mīkstajai tekstūrai šajā veganā chow mein traukā divām.
Kas jums būs nepieciešams
- 10 unces ievārītas biezas kviešu nūdeles
- 3 ēdamkarotes
- sojas mērce
- 2 ēdamkarotes austeru mērces
- 2 tējkarotes sezama eļļas
- 2 ēdamkarotes ūdens
- 2 ēdamkarotes rapšu vai zemesriekstu eļļa
- 6 unces
- stingrs tofu - sagriež kubiņos
- 1 burkāns, julienned
- 2 tases mazu brokoļu florets
- 2 ķiploku daiviņas, maltas (sasmalcinātas)
- 2 tējkarotes smalki sarīvētu ingveru
- 1/2 tase grauzdētu Indijas riekstu
Kā to izdarīt
- Atbrīvojiet iepriekš sagatavotus nūdeles, iemērcot bļodā ar karsto ūdeni 2 līdz 3 minūtes, pēc tam novadiniet un novietojiet malā.
- Sajauc kopā sojas mērci, austeru mērci, sezama eļļu un ūdeni bļodā.
- Uzkarsē vakuumu vai lielu pannu pār lielu siltumu, pievieno eļļu un 2 minūtes maurē burkānu un brokoļus.
- Pievienojiet tofu un apmaisojiet 4 minūtes.
- Pievieno ķiplokus un ingveru un maisa mati uz minūti.
- Mīklu sajauciet un pēc tam pievienojiet mērces maisījumu un indijas, un samaisa, līdz tas ir kārtīgi savienots un uzsildīts.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 920 |
| Kopējais tauku saturs | 56 g |
| Piesātinātie tauki | 14 g |
| Nepiesātināts tauki | 25 g |
| Holesterīns | 134 mg |
| Nātrijs | 2,265 mg |
| Ogļhidrāti | 51 g |
| Šķiedrvielas | 9 g |
| Proteīns | 61 g |