Biezie cūkgaļas čokurs tiek cepts ar pikantu mājās gatavotu barbekju mērci. Kotletes tiek marinētas apmēram 4 stundas, tāpēc sākiet ēdienu jau dienas sākumā.
Garšais, nedaudz saldais mērces garšviela ir piesātināta ar Worcestershire mērci, ķiplokiem un sīpoliem. Pievienojiet vairāk vai mazāk karstu piparu mērci vai kayenne, lai tas atbilstu jūsu gaumei.
Šīs cūkgaļas karbonādes padara pasakainu maltīti ar ceptiem, kartupeļiem vai grauzdētiem kartupeļiem. Pievienojiet tossed salātus vai tvaicētus dārzeņus. Zaļās pupiņas būtu brīnišķīgas ar kārdinošām karbonādes vai kalpotu tām ar brokoļiem vai zirņiem.
Kas jums būs nepieciešams
- 3/4 tase etiķa
- 3/4 tases kečups
- 1 1/2 glāzes ūdens
- 1/2 tase
- sasmalcinātu sīpolu
- 2 mazas krustnagliņas
- ķiploki, maltas
- 2 tējkarotes sāls
- 1/2 tējkarotes piparu
- 2 tējkarotes Worcestershire mērcē
- mazliet defektu karstā piparu mērcē vai zemes cayenne paprikā
- 3 ēdamkarotes brūna cukura
- 8 biezas cūkgaļas pūkas karbonādes (3 mārciņas)
Kā to izdarīt
- Katliņā sajauciet desmit sastāvdaļas un novietojiet virs vidēja un augsta siltuma. Iemērciet maisījumu uz vārīšanās; samaziniet siltumu, vāku un uzkarsējiet uz 20 minūtēm, laiku pa laikam maisot.
- Pour mērci uz cūkgaļas karbonādes lielā dziļā bļodā; pārklājiet un atdzesējiet vismaz 4 stundas.
- Sildiet cepeškrāsni līdz 350 ° F (180 ° C / gāze 4).
- Vienā slānī sakārtojiet cūkgaļas karbonādes lielā sekla cepšanas traukā vai cepšanas pannā. Pour mērci pār kotletēm.
- Cep, neatklātas, 1 līdz 1 1/2 stundas, vai līdz kūkas ir mīkstas, basting laiku pa laikam.
Lasītāju komentāri
- "Man ir jāpieņem, ka vispirms es izvēlējos šo recepti pār citiem tikai tāpēc, ka man bija visas sastāvdaļas, kuras recepte prasīja. Man bija patiešām prieks, ka es to izdarīju. Mana visa ģimene to mīlēja. Mana meita, kurai parasti nepatīk cūkgaļa karbonādes bija 2 no viņiem un man teica, ka viņi bija garšīgi. Karbonādes iznāca mīksta un sulīga. Es ļoti ieteiktu šo recepti! " - IL
- "Mana ģimene mīlēja šo recepti! Es biju pievienojis nedaudz vairāk brūnā cukura, nekā to pieprasa, lai gan tāpēc, ka mums ir salds zobs, vai lielisks darbs arī par jēra gaļu!" - Aussie
Daži noslēpumi, lai izspēlētu, sulīgs karbonādes
- Nepārliecinieties , ka ātri izskrūvējiet karbonādes ārpusi un pēc tam viegli pagatavojiet uz mazas sildīšanas vai krāsnī. USDA iesaka minimāli drošu temperatūru 145 F. Meklējiet aptuveni 155 F temperatūru cūkas karbonādes, kas nav pārspīlēti vai nepietiekami. Laika ilgums ir atkarīgs no karbonāžu biezuma.
- Kaulu kauliņi smaržām Bez kauliņiem ir labi, bet cūkas karbonādes uz kaula ir daudz aromātiskas.
Jums varētu patīk
- Viegli grilēti cūkgaļas karbonādes karbonādes ar pikantu rubu
- Pīrāga cūkgaļas karbonāde ar krēmveida bekonu un vīna pīrāgu
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 477 |
| Kopējais tauku saturs | 24 g |
| Piesātinātie tauki | 8 g |
| Nepiesātināts tauki | 9 g |
| Holesterīns | 134 mg |
| Nātrijs | 916 mg |
| Ogļhidrāti | 18 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 45 g |