Kedgeree ir tik brīnišķīgs vārds, tas nenozīmē neko no tā nozīmes, bet, ja tu zini, ko tas nozīmē, tas iedvesmo tādu gardu brokastu trauku, kuru tik ļoti mīlēja Lielbritānijā. Tas ir neparasts ēdiens brokastīm, jo tas sastāv no kārtainām rīsiem, kūpinātām zivīm , vārītām olām, pētersīļiem un citronu sulām. Ne parasti britu brokastis. Tomēr tas ir ēdienkartes izcelsme, kas tam piešķir nozīmi, jo tā ir iemērcta Britu un Indijas vēsturē.
Kedgerees vēsture
Kedgeree var uzskatīt par tradicionālu britu brokastu šķīvi, bet tās saknes ir labi novietotas Indijas virtuvē, sākuši savu dzīvi kā khichari, pazemīgs rīsu un lēcu ēdiens. Pateicoties Lielbritānijas Rajas ēdiena kausēšanai un subkontinenta kolonizācijai, ēdiens tika ņemts, pielāgots (sākotnēji nebija zivju) un pārvērta par kaut ko vairāk pazīstamu tiem, kuri strādā Indijā, un tas atgriezās šajos krastos ar viņiem.
Britāni, kas nespēja vienkārši atstāt ēdienu vienatnē, pievienoja zivju daļu, lai ēdienam nodrošinātu proteīna elementu, un, tā kā zivs ir populāra brokastu trauks (Kippers), kas piemērota Britu paletei. Apvienotajā Karalistē izmantotās zivis ir pikšas kūpinātas, Indijā tas nebija iespējams, un visas izmantotās zivis būtu svaigas un svaigā karstuma dēļ ēst brokastīs kā vēlāk dienā, kas, visticamāk, būtu aizgājusi.
Ēdiena gatavošana Kedgeree
Ņemot vērā gatavo rīsu, olu un zivju apvienošanu, šī šķīvja (nepareizās rokās) varētu būt smaga, rupja un stulbena - nav lieliska sākuma nevienai dienai.
Labajās rokās, lai arī tas var būt viegls un ļoti garšīgs ēdiens. Pagatavojiet rīsus iepriekš un pārliecinieties, vai tā ir sausa. Izmantojiet svaigas brīvās izvēles olšūnas, svaigas pētersīļus un karbonāde tikai tad, kad tas ir nepieciešams, un, visticamāk, nekad neizmantojiet žāvētu. Pārliecinieties, vai izmantojamās zivis ir pēc iespējas svaigākas (pat ja tās ir kūpinātas, tā var strauji pasliktināties un zaudēt dzīvību).
Savāc visas savas sastāvdaļas, kas ir gatavas doties un gatavot pēdējā brīdī, Kedgeree uzturēja siltu, drīz zaudē spēku.
Kedgeree ir vairāk nekā brokastu trauks
Jā, tā ir ēdiena izcelsme, bet tas ir sirsnīgs ēdiens, un tas padara brīnišķīgu pusdienu ēdienu, un nopietni to var ēst arī pusdienās vai vakariņās.
Delicious un Easy K edgeree recepte
Definīcija:
Kedgeree ir tradicionāla britu brokastu ēdiens, kas gatavots no rīsiem, kūpinātām zivīm, vārītām olām, pētersīļiem un citronu sulām.
Pazīstams arī kā: kitcherie, kitchari, kidgeree, kedgaree, kitchiri vai kihuri
Bieži nepareizas atbildes : Kegeree, kedgree