Marinējiet šos Kornvijas dējējvistas nakti, tad novietojiet tos uz grila, un jums būs vislabākās spēļu vistas, ko jūs kādreiz esat mēģinājis. Jūs pat varat tos novietot uz rotaļlaukuma virs grila.
Kas jums būs nepieciešams
- 2 Kornvijas dējējvistas (no 1 līdz 1 1/2 mārciņas (450 līdz 700 g) katrai)
- Marinādei:
- 1/3 tase (80 ml) olīveļļas
- 1/2 tase (120 ml) citronu sulas
- 1 ēdamkarote (15 ml) rupji malti melnie pipari
- 2 tējkarotes (10 ml) sāls
- 2 tējkarotes (10 ml) sīpolu pulvera
- 1/2 tējkarotes (2,5 ml) ķiploku pulvera
- 4 zariņi
- svaigs rozmarīns (iemērc ūdenī 30 minūtes)
Kā to izdarīt
1. Split Kornvijas medījumu vistas gareniski. Skalot vistu pusītes; izžāvējiet ar papīra dvieli.
2. Marinādei vidējā plastmasas vai stikla traukā ir visas pārējās sastāvdaļas, izņemot rozmarīnus. Sadaliet marinādi uz pusēm, pusi no maisījuma atstājiet pāri dējējvistām gatavošanas procesā.
4. Put vistas lielā plastmasas maisiņā. Pāri marinādei pārlejiet vistas. Atbrīvojiet gaisa pūtēju no maisa un blīvējuma. Ievietojiet ledusskapī un ļaujiet vistām marinēt 3 līdz 8 stundas.
5. Uzkarsējiet grilu. Tieši pirms grilēšanas pievienojiet rozmarīna zarus uz oglēm vai ievietojiet smēķētāja kastē.
6. Noņemiet vistas no marinādes un uz vietas, uz ādas uz augšu, uz grila plaukta. Izmetiet marinādi. Pārklājiet grilu un vāra 45 minūtes vai līdz vistu testa veikšanai (iekšējā temperatūra ir 165 grādi F), ar pirmajām 30 līdz 35 minūtēm gatavošanas laiku ar rezervētu marinādes pusi.
7. Kad vistas ir pagatavotas cauri, noņemiet no karstuma un pasniedziet ar savām mīļākajām pusēm.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 1262 |
| Kopējais tauku saturs | 63 g |
| Piesātinātie tauki | 12 g |
| Nepiesātināts tauki | 35 g |
| Holesterīns | 721 mg |
| Nātrijs | 2,758 mg |
| Ogļhidrāti | 9 g |
| Šķiedrvielas | 3 g |
| Proteīns | 160 g |