Šī franču iedvesmoja melleņu pīrāka recepte būtu jākļūst par štāpeļšķiedru desertu: tas ir ātri, tas ir viegli, tas ir veselīgi, un pats galvenais, tas ir pārsteidzoši garšīgi. To iedvesmoja recepte, kas manai otrajai māmiņai notika katru gadu manā pieaugušā gada laikā, un es to pielāgojos veselīgam uzturs. Neapstrādātas mellenes asaris ar safīra zilu vārītu ogu pildījumu. Pīrāgs ir krēmveida pildījums, kas satur neapstrādātu augļu stingrību. Es to mīlu vislabāk ar savvaļas Meinas mellenēm (labākais pasaulē manā prātā), bet to var izdarīt ar jebkuru kvalitatīvu ogu.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 kvarts plus 1 zilās mellenes
- ½ tases agaves nektārs
- 1 tējkarote citronu sulas
- 3 ēdamkarotes buljona pulvera, kas izšķīdina 2 ēdamkarotes ūdens
- 1 pilnīgi vārīta 9 "pīrāga vai 10-11" pīrāga čaula
Kā to izdarīt
- Kombinezējiet 1 kvartus ogas ar agavu, citronu un buljonu nerūsējošā tērauda katliņā.
- Uzkarsē uz vidējas liesmas, līdz maisījums burbuļojas, un ogas sāk pārsprāgt.
- Bieži vien maisīt vēl 5 minūtes, līdz pildījums ir biezāks. (Tas turpinās sabiezēt, jo tas atdziest).
- Ielejiet pildījumu pīrāga čaumalā un virsū ar atlikušo ogu pint. Ļaujiet atdzist kārtīgi vai atdzesējiet pēc vajadzības.
Copyright 2009 by Jen Hoy