Mūsu lipekli nesaturošu zāļu pildījumu recepte ir labs piemērs tam, kā glutēnu pavāri var pielāgot tradicionālām receptēm bez receptēm bez lipekļa, kas piemēroti svētkiem, kurus ikviens var baudīt. Šajā pildījumu receptē mēģiniet lietot mūsu delicious bez lipekļa bez rozmarīna riekstkoks. Tas papildina lielisku tekstūru un garšu, lai pildītu receptes.
Kas jums būs nepieciešams
- 8 tases kubā
- Gluten-free Walnut Rosemary Maize (vai jūsu mīļākie bez lipekļa bez maizes 1/2 collu kubi, izņemta garoza)
- 1/2 tase
- sviests (1 stick)
- 2 tases sīpolu (sasmalcinātu Walla Walla vai citu saldu šķirni, ja iespējams)
- 2 glāzes selerijas (ar lapām, sasmalcinātas)
- 1/2 glāzes svaigi zaļie zivi (sasmalcināti)
- 3 ēdamkarotes svaiga salvija (malta)
- 1 ēdamkarote svaiga timiāna (maltas)
- 2 lielas olas (nedaudz sita)
- 1 tējkarote sāls (vai pēc garšas)
- 1/2 tējkarotes piparu (vai pēc garšas)
- 1 glāze bez gliemenes vistas buljona
Kā to izdarīt
- Uzkarsē krāsni līdz 350 F
- Vienu slāni sadaliet maizes kubiņos divās lielās cepšanas loksnēs. Cepiet apmēram 12 minūtes vai līdz kubi ir sausi, bet nav brūni.
- Ļaujiet maizes kubiņām atdzist. Ievietojiet atdzesētas kubiciņas lielā maisīšanas traukā.
- Slauciet sviestu lielā kafejnīcā vidēji augstu siltumu. Pievienojiet sīpolus un seleriju un sautē apmēram 10 minūtes vai līdz sīpoli ir caurspīdīgi, bet ne brūni.
- Pievienojiet zaļumus dārzeņiem un sautējiet vēl 2 minūtes.
- Pievienojiet dārzeņu-garšaugu maisījumu maizes gabaliņiem un samaisiet.
- Uzlejiet viegli sajaucamās olas maisījumā un maisot, lai maisītu.
- Pievienojiet sāli un piparus un samaisiet.
- Pievienojiet vistas buljonu bez lipekļa un maisiet, lai rūpīgi apvienotu visas sastāvdaļas. Ja pildīšana ir pārāk sausa, pievienojiet vairāk buljona, 1 ēdamkarote vienā laikā, uzmanieties, lai nepieļautu pārmērīgu mitrināšanu vai pildīšana būtu sārma.
- Pārnēsājiet pildījumu ar sviestu 13x9 collu cepšanas traukā un cepiet apmēram 50 minūtes vai līdz augsne ir zeltaini brūnā krāsā.
Padomi glutēnu pildīšanai
Ja jums patīk smagi aromatizēts pildījums, pievienojiet 1 ēdamkaroti no bezlipšanas garšvielām maizes ceptu maisījumam pirms cepšanas.
Pārbaudiet garšu un mitruma saturu. Izkausē 1 tējkaroti sviesta nelielā pankūka. Virs vidējā siltuma pievieno 1 ēdamkaroti pildījuma un gatavo tikai līdz zeltaini brūnai. Ja nepieciešams, izbaudiet un pievienojiet vairāk garšaugu, sāli vai piparus. Ja mērce šķiet pārāk sausa, mēģiniet pievienot vēl vienu olu. Pārāk daudz buljona var padarīt mērci sārti.
Vienmēr pārliecinieties, ka jūsu darba virsmas, trauki, pannas un instrumenti nav lipekļa. Vienmēr izlasiet produkta etiķetes. Ražotāji var bez iepriekšēja brīdinājuma mainīt produktu sastāvu. Ja rodas šaubas, nepērciet vai neizmantojiet preci pirms sazināties ar ražotāju, lai pārliecinātos, vai produktā nav lipekļa .
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 171 |
| Kopējais tauku saturs | 11 g |
| Piesātinātie tauki | 6 g |
| Nepiesātināts tauki | 3 g |
| Holesterīns | 96 mg |
| Nātrijs | 380 mg |
| Ogļhidrāti | 14 g |
| Šķiedrvielas | 2 g |
| Proteīns | 5 g |