Izmantojiet dārzeņus uz rokām, lai iegūtu šo gardu, lēni vārītu liellopa gaļas sautējumu. Kondensēts liellopa buljons saglabā to aromātisku, un vīns pievieno nedaudz zing. Ja jūs nevēlaties lietot vīnu, vairāk liellopu buljona vai ūdens strādās labi.
Jūtieties brīvi izlaist sēnes un lima pupiņas. Sautējums ir diezgan daudzveidīgs!
Kas jums būs nepieciešams
- 1 1/2 līdz 2 mārciņas liellopu gaļa, sagriezta 1/2 līdz 1 collu kubiņos
- 2 līdz 3 vidēji kartupeļi, kubi
- 1 vidēja rāceņa kubs
- 1 glāze sagrieztu burkānu
- 1/2 tase sasmalcinātu sīpolu
- 1/4 līdz 1/2 tase šķēlēs seleriju
- 1/2 līdz 1 tase sagrieztu sēņu
- 1/2 tase sviesta pupiņu vai lima pupiņas
- 1 can (10 1/2 unces) kondensēta liellopa buljona
- 1/4 glāzes sarkanvīna
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1/4 tējkarotes piparu
- timiāna šķipsnu
- 3 ēdamkarotes miltu, kas sajaukti ar 1/4 tase ūdens
- Pēc izvēles: 1/2 glāzes saldētas jauktas dārzeņu, kukurūzas vai zirņu
Kā to izdarīt
- Lēnajā plītē apvienojiet liellopu gaļu, kartupeļus, rupjus, burkānus, sīpolus, selerijas, sēnītes, sviesta pupiņas, liellopa buljonu, vīnu, sāli un piparus.
- Pārklājiet un vāriet 7 līdz 9 stundas vai augstā temperatūrā 4 līdz 5 stundas.
- Pievienojiet timiānu un saldētus sajauktos dārzeņus, kukurūzu vai zirņus, ja tas tiek atkausēts.
- Pārlejiet šķidrumus vidējā kūkā un nedaudz samaisiet. Ja vēlaties, noņemiet lieko tauku daudzumu. Pievienojiet miltu un ūdens maisījumu un uzkarsējiet līdz sabiezinātai.
- Pievienojiet sabiezētus šķidrumus dārzeņiem un turpiniet gatavot uz LOW 15 līdz 30 minūtes.
Vairāk liellopu gaļas sautēšanas receptes
Crock Pot rudens dārzeņu liellopu gaļas sautējums
Liellopu gaļas sautējums ar tomātiem
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 521 |
| Kopējais tauku saturs | 20 g |
| Piesātinātie tauki | 9 g |
| Nepiesātināts tauki | 8 g |
| Holesterīns | 118 mg |
| Nātrijs | 572 mg |
| Ogļhidrāti | 35 g |
| Šķiedrvielas | 6 g |
| Proteīns | 48 g |