Polijas zivis grieķu stilā (Ryba Po Grecku) recepte

Par šo Polijas ryba po grecku recepti īsti nav grieķu, bet tas ir nosaukums, ko tā ir veikusi simtiem gadu. Šajā tradicionālajā receptē ir iekļautas ceptas baltās zivis, piemēram, tilapija, asari, lācis, valleye, merlangi un apelsīnu lielgalvji, kas pēc tam tiek noslīpēti tomātu un dārzeņu mērcē. Sākumā sarkt, es brīnījos, kāpēc kāds vēlas, lai sedza kraukšķīgas ceptas zivis ar mitru mērci? Nu, tas darbojas un ir garšīgi karsts vai auksts. "Ryba po grecku" bieži vien ir viens no ēdienreizēm Ziemassvētku vakariņās, kas pazīstams kā " Wigilia", un tā ir laba izvēle jebkurā laikā, kad ir nepieciešama gaļas ēdieni. Skatiet šo poļu video par to, kā padarīt ryba po grecku.

Kas jums būs nepieciešams

• Par zivīm:
• 1 lbs baltās zivs filejas (tilapija, asari, lācis, valleye uc)
• Dažus brusas sāls un melnie pipari
• 1/2 tase universāla miltu
• 2 ēdamkarotes eļļas (cepšanai)
• Dārzeņiem:
• 2 ēdamkarotes eļļas
• 2 lieli burkāni (mizoti un rupji sarīvēti)
• 1 ribiņas selerijas (rupji rīvēts)
• 1 pastinags (mizoti un rupji sarīvēti)
• 1 liela puravi (balta un daļa no zaļās galda, skalota no visiem graudiem un sagriezti gabalos)
• 6 viss pīrāgs
• 1 lauru lapa
• 4 ēdamkarotes tomātu pastas (vai vairāk pēc garšas)
• Sāls un melnie pipari pēc garšas

Kā to izdarīt

1. Noskalo un pat zivju fileja ir sausa. Pagatavo ar sāli un pipariem. Paplāte miltos un sautē eļļā līdz zeltaini brūna un pagatavota. Noņemiet no pannas un iztukšojiet papīra dvieļus. Atlikt malā.
2. Tikmēr sildiet lielu vāciņu pa vidējo un pievienojiet 2 ēdamkarotes eļļas. Pievienojiet burkānus, selerijas, pastinaku, pori un sautē, līdz dārzeņi sabrukuši, bieži maisot. Pievienojiet Allspice, lauru lapu un tomātu pastas. Labi sajauciet un vāra, līdz dārzeņi ir mīļie, laiku pa laikam maisot, un lielākā daļa šķidruma ir iztvaicējusi. Noņemiet lauru lapu un pūdercukuru. Garšo ar sāli un pipariem.

1. Ievietojiet 1/3 tomātu-dārzeņu maisījuma uz apkalpojošā šķīvja. Uzlieciet ceptu zivju uz augšu. Pārklāj pilnībā ar atlikušo tomātu un dārzeņu maisījumu. Pasniedziet karstu vai aukstu.

Uztura pamatnostādnes (uz porciju)
Kalorijas	445
Kopējais tauku saturs	26 g
Piesātinātie tauki	9 g
Nepiesātināts tauki	11 g
Holesterīns	58 mg
Nātrijs	1,175 mg
Ogļhidrāti	40 g
Šķiedrvielas	8 g
Proteīns	16 g

(Mūsu uztura informācija par mūsu receptēm tiek aprēķināta, izmantojot sastāvdaļu datu bāzi, un tā jāuzskata par aprēķinu. Individuālie rezultāti var atšķirties.)