Serbijas aprikožu torte recepte - Torta Praska

Šī serbisko aprikozes torte ( torta praska) recepte ir veidota ar slāņveida rauga mīklu, kurā nav nepieciešams augt, aprikozes pildījums, un uzliesmojošs meringue topping.

Kas jums būs nepieciešams

• 1 iepakojums aktīvs sausais raugs
• 1/4 tases silta ūdens
• 1 1/3 tases (2 sticks + 5 1/3 ēdamkarotes) mīkstina sviestu
• 3 1/2 glāzes universālie milti
• 4 lielas olas, atdalītas
• 1/2 tase krējuma
• 1 1/2 glāzes smalki sagrieztu valriekstu
• 1 1/4 glāzes cukura
• 1 tējkarote kanēļa
• 12-14 unces aprikožu pildījums vai ievārījums
• 1/2 tējkarotes krējuma no zobakmens
• 1/2 glāze cukura
• 1/4 glāzi sasmalcinātu valriekstu

Kā to izdarīt

1. Izšķīdiniet raugu 1/4 tases silta ūdens un atstājiet malā. Apmatojiet 13x9 collu pannu ar vārīšanas aerosolu. Sildiet cepeškrāsni līdz 350 grādiem.
2. Lielā traukā sajauciet sviestu un miltus. Atsevišķā traukā sajauc olas dzeltenumus, skābo krējumu un izšķīdušo raugu. Pievienojiet miltu maisījumam un samaisiet, līdz veido mīklas bumbu. Neaizmirst. Mīklu sadaliet 3 vienādās daļās. Uz mazliet plakanās dēļa ielieciet 1 daļu 13x9 collu taisnstūrī un ievietojiet gatavā pannā.

1. Vidējā traukā sajauciet 1 1/2 tases sasmalcinātus valriekstus, 1 1/4 glāzes cukuru un kanēli un aplejiet pāri mīklas pannā. Izvelciet otru mīklas gabalu un novietojiet uz augšu. Izkaisiet ar aprikožu pildījumu vai ievārījumu. Pārlejiet atlikušo mīklas gabalu un novietojiet uz augšu. Cep 50-55 minūtes vai līdz augšai ir zeltaini brūnā krāsā.
2. Vidējā traukā, olu baltumus aptiniet līdz putojošai. Pievieno zobakmens krējumu un uzpūš, līdz veidojas mīkstās virsas. Padevējiet cukuru pakāpeniski, uzpūšot, līdz veidojas stīvs virsotnes. Noņemiet torti no cepeškrāsns un izklājiet olu baltumus virs virsmas. Apkaisīt ar 1/4 glāzi sasmalcinātu valriekstu. Cepiet līdz meringuei ir zeltaini un kropli. Noņemiet no cepeškrāsns un atdzesējiet. Sagriež kvadrātu, iegremdējot nazi aukstā ūdenī un noslaukot to pēc katras sagriešanas.

Uztura pamatnostādnes (uz porciju)
Kalorijas	507
Kopējais tauku saturs	37 g
Piesātinātie tauki	16 g
Nepiesātināts tauki	9 g
Holesterīns	135 mg
Nātrijs	153 mg
Ogļhidrāti	41 g
Šķiedrvielas	3 g
Proteīns	7 g

(Mūsu uztura informācija par mūsu receptēm tiek aprēķināta, izmantojot sastāvdaļu datu bāzi, un tā jāuzskata par aprēķinu. Individuālie rezultāti var atšķirties.)