Jā, jūs varat iegādāties jar maraschino ķiršu, bet standarta process, lai padarītu maraschino ķiršu šodien atstāj daudz, lai būtu vēlams. Viņi bieži ir piepildīti ar mākslīgām krāsām, saldinātājiem un, diezgan godīgi, viņi ir mazliet putru.
Kāpēc jūs sagraut perfekti labu kokteili ar sliktāku garnīru? Garnīri ir paredzēti, lai uzlabotu mūsu dzērienus , nevis tos samazināt. Nevis dzert šos mutantu ķiršus, padomājiet par to, kā padarīt savu mājās. Tas ir neticami vienkāršs, un šie sīpošās mazās ķirši ir tie, kurus jūs gatavojaties izdzēst.
Šī metode ir līdzīga oriģinālajam maraschino ķiršu veidam. Tas izmanto konservantu maraschino liķieri , un jūsu ķirši būs gatavi tikai pēc pāris nedēļām. Partija ilgs diezgan ilgu laiku, un jūs varat veikt tik maz vai tik daudz, cik vēlaties.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 sterliņu ķirši (svaigi, kārtaini)
- 750 ml pudeles maraschino liķieris
- 2 tējkarotes cukura
Kā to izdarīt
- Konservēšanas traukiem pievienojiet ķiršus un cukuru ar cieši noslēgtiem vākiem. Vīnogām jāaizpilda traukā, bet nevajadzētu iespiesties iekšā.
- Ja jums ir vairāk ķiršu, nekā ērti iederiet burkā, atlikušo daļu izmantojiet otru burku.
- Cik daudz burkas jūs galu galā nepieciešams, būs atšķirties atkarībā no izmēra ķirši, kā arī burkas jūs izmantojat.
- Ieliet maraschino liķieri burkā (-os), lai pilnībā aizklātu ķiršus un labi krata, lai izšķīdinātu cukuru. Ķirši peld, lai jums būtu acs ābola tas, lai gan trīce 30 sekundes parasti darbojas labi.
- Uz 1 līdz 2 nedēļām ledusskapī atdzesējiet, katra burka viegli sakratot divas reizes dienā.
- Pēc 1 nedēļas pārbaudiet, vai ķirši ir sasnieguši vēlamo garšu.
Saglabājiet gatavos maraschinos sākotnējos burkās un uzglabājiet tos ledusskapī. Liķieris turpinās tos saglabāt, tāpēc tiem vajadzētu būt diezgan ilgi.
Daudzi veidi, kā padarīt mājās Maraschinos
Maraschino liķieris ir tikai viens no daudzajiem gariem, kurus jūs varat izmantot, lai padarītu maraschinos mājās. Tas ir jauks variants, jo tas dabiski uzlabo augļu garšu. Brendijs, degvīns un rums ir citi populāri šķidrumi, kurus izmantot.
Neaizmirstiet! Liķieri izrunā mare-uh-SKEE-no un ķirši izrunā mare-uh-SHEE-no .
Ir daudz mājās gatavotu maraschino ķiršu recepšu, un tas ir viens no visvienkāršākajiem un vienkāršākajiem. Citas metodes ietver dažādu krāsvielu pievienošanu vai tradicionālajām konservēšanas metodēm, ilgāku sagatavošanas laiku, lieko garšas piedevu sastāvdaļas un citas faktoru atšķirības. Jūs noteikti varat izmantot kādu no tiem un izveidot savu pielāgoto ķiršu.
Piemēram, šī ķiploku konditorejas ķiršu recepte papildina pīrāgu, kardamonu, kanēli un krustnagliņus, lai palielinātu aromātu. Tas rada delicious ķiršu, un šīs garšvielas noteikti var pievienot arī maraschino liķiera burkās.
Ja jūs vēlaties veikt maraschino bez alkohola , jums būs jādara nedaudz vairāk sagatavošanas darbu. Tā kā nav spirta, kas darbotos kā konservants, šī recepte prasa tradicionālu konservēšanas pieeju. Viņi ir diezgan garšīgi un ķirši, kurus ikviens var baudīt.
Izvēloties un piestiprinot savu ķiršu
Skābs Marasca ķirsis ir oriģināls "maraschino" un joprojām ir lieliska izvēle. Jūtieties brīvi izmantot jebkuru šķirni ķiršu jūs vēlaties. Bing ķirši ir laba izvēle starp dārzeņu ķiršu šķirnēm.
Pavasarī un vasarā daudzas ķiršu sezonas sākas, bet gada laikā tie ir redzami tirgos. Kad jūs atradīsiet lieliskas ķiršus par labu cenu, apsveriet glabāšanu. Pietiekami liela partija maraschinos var pat ilgt jūs līdz nākamajai ķiršu sezonai.
Kaut arī saldēti ķirši var padarīt pieņemamus maraschino ķiršus, jūs atradīsit to labāk pielīmēt ar svaigām ķiršiem . Pat labākie saldētie ķirši neizskatās lieliski kokteiļu stiklā.
Izņemiet sāpes no pīķa
Ja jūsu ķirši nav pitted jūs vēlaties ieguldīt ķiršu pitter . Sagaidāmais ķirši (stublāji vai bez kātiem) sagaidāmi kokteiļos. Kaut arī jūs varat iegriezt ķiršus ar rīkiem, kas jau atrodas jūsu virtuvē , jūs atradīsiet, ka labs pitter šo uzdevumu veic daudz ātrāk.
Nopirkt Smagās Duty Cherry Stoner pie Amazon.com
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 92 |
| Kopējais tauku saturs | 8 g |
| Piesātinātie tauki | 1 g |
| Nepiesātināts tauki | 5 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 1 mg |
| Ogļhidrāti | 4 g |
| Šķiedrvielas | 2 g |
| Proteīns | 3 g |