Karamelizēti zemesrieksti

Šī karameļveida zemesriekstu recepte ražo garšīgi kraukšķīgu, kraukšķīgu, saldu un sāļu uzkodu. Šie zemesrieksti ir pārklāti ar kraukšķīgu cukura slāni, kas ir bagātīgi aromāts ar sāli, kanēli un vaniļas ekstraktu . Jūs varat arī eksperimentēt ar citām garšvielām, lai patiesi pielāgotu zemesriekstiem. Šie ir pārsteidzoši paši, bet jūs varat arī tos sagriezt un pievienot tiem sīkdatnēm, brūniņiem un pat garšīgiem ēdieniem, piemēram, salātiem.

Kas jums būs nepieciešams

• 2 tases neapstrādātu zemesriekstu
• 1 glāze granulēta cukura
• 1/3 tase ūdens
• 1/8 tējkarotes kašera vai jūras sāls
• 1/8 tējk. Zemes kanēļa
• 1/2 tējkarote vaniļas ekstrakta

Kā to izdarīt

1. Sagatavojiet cepšanas lapu, uzklājot to ar alumīnija foliju un atstājiet to tagad.
2. Lielā, smagā pīrāga kastītē, vidēji siltā ūdenī, cukurā un zemesriekstos jāapvieno. Maisa, līdz cukurs ir izšķīdis.
3. Turpiniet gatavot, bieži maisot, kamēr šķidrums samazinās un kļūst sīrupisks. Pēc apmēram 10 minūtēm maisījums kļūs graudains un zemesrieksti izskatīsies smilšaina.
4. Turpiniet gatavot maisījumu un maisīt. Zemesrieksti kļūst tumšāki, un laika gaitā graudains cukurs tiks izkausēts plankumos un pārvēršas sīrupā. Ir svarīgi maisīt bieži, lai zemesrieksti nedegtu un cukura sīrups vienmērīgi sadalītos.

1. Pagatavojiet zemesrieksti, līdz tie ir dziļi zeltaini brūni vai gaiši dzintarkrāsas. Neuztraucieties, ja jums joprojām ir cukura graudi, kas piesaista zemesriekstiem; tas ir normāli, un tas dod gatavo konfekšu garšīgu kraukšķīgu tekstūru. Kad tie ir ļoti tuvu vēlamajai krāsai, pievienojiet sāli un kanēli un samaisiet vairākas reizes. Noņemiet pannu no karstuma un pievienojiet vaniļu un samaisiet.
2. Sagrieziet zemesrieksti uz gatavās cepšanas lapas un izklājiet tos ar plānu slāni ar karoti. Ļaujiet tiem atdzist, tad salauziet tos mazos gabaliņos. Kad zemesrieksti ir pilnīgi atdzesēti, tos var iepakot hermētiski noslēgtā traukā un uzglabāt istabas temperatūrā vairākas nedēļas.

Uztura pamatnostādnes (uz porciju)
Kalorijas	305
Kopējais tauku saturs	18 g
Piesātinātie tauki	2 g
Nepiesātināts tauki	9 g
Holesterīns	0 mg
Nātrijs	43 mg
Ogļhidrāti	31 g
Šķiedrvielas	3 g
Proteīns	9 g

(Mūsu uztura informācija par mūsu receptēm tiek aprēķināta, izmantojot sastāvdaļu datu bāzi, un tā jāuzskata par aprēķinu. Individuālie rezultāti var atšķirties.)