Sakārtojiet šo aromātisko vistas gaļas sautējumu ar maizes maizi vai cepumiem, lai baudītu ģimenes maltītes.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 ēdamkarote sviesta
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- 2 ribiņas selerijas, šķēlēs
- 1 liela salda vai dzeltena sīpolu, rupji sasmalcināta
- 1 vistas, apmēram 4 mārciņas, sagriež vai lieto daļas
- 2 ķiploku krustnagliņas, maltas
- šķēlēs timiāns
- 1/2 tējkarote
- Cajun garšvielas
- 1/8 tējkaroti melnie pipari
- 6 tases
- vistas buljons
- 2 burkāni, šķēlēs
- 3 līdz 4 vidēji kartupeļi, mizoti, sagriezti kubiņos
- 1 glāze pērļu sīpolu, mizoti vai izmantot saldētus vai konservētus, žāvētus pērļu sīpolus
- 2 ēdamkarotes sviesta
- 8 līdz 12 unces vistas desa vai cits
- kūpināta desa
- 1/4 tase miltu
- sāli un pipariem pēc garšas
Kā to izdarīt
- Salt 1 ēdamkaroti sviestu un olīveļļu lielā krājumā vai holandiešu krāsnī; lelli no visām pusēm pievieno selerijas, sīpolu un vistas un brūno vistu gabalus. Pievienojiet buljonu, timiānu, Cajun garšvielas un melnos piparus; uzvāra. Samaziniet siltumu vidēji zemam, pārklājiet un uzkarsējiet 45 minūtes.
- Noņemiet vistas gabalus un nedaudz atdzesējiet. Ielieciet no buljona visus redzamos taukus. Tikmēr uz buljona pievienojiet burkānus, kartupeļus un sīpolus; pārklājiet un turpiniet ēst.
- Tikmēr nelielā kafejnīcā 2 ēdamkarotes sviestā silda vidēji zemā siltumā; sasmalciniet desu līdz brūnai. Maisīt 1/4 tase miltu, līdz tas ir labi sajaukts ar taukiem. Desas maisījumu pievieno sautējošai sautējumam.
- Noņemiet vistu no kauliem; sasmalciniet un pievienojiet sautējumam. Atdzemiet sautējumu uz lēnas uguns; pārklājiet un turpiniet gatavot, līdz dārzeņi ir izsmalcināti un sautējums sautē. Pievienojiet sāli un piparus pēc garšas.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 816 |
| Kopējais tauku saturs | 45 g |
| Piesātinātie tauki | 14 g |
| Nepiesātināts tauki | 19 g |
| Holesterīns | 220 mg |
| Nātrijs | 1,193 mg |
| Ogļhidrāti | 30 g |
| Šķiedrvielas | 4 g |
| Proteīns | 70 g |