Tas ir viegli izdarīt cūkgaļas sautējums, ideāls rudens vai ziemas maltīti. Pasniedziet ar sakapātu maizi un izkausētiem salātiem.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 lbs mīksta cūkgaļa (bez kauliņa)
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- 1 glāze sīpolu (sasmalcināta)
- 1/2 glāze selerijas (sasmalcināta)
- 1 tējkarote žāvētu lapu baziliku
- 1/2 tējkarotes žāvētu lapu rozmarīna
- 1/4 tējkarotes piparu
- 1/2 tase vistas buljona (vai ūdens)
- 8 unces sēnes (šķēlēs)
- 1 1/2 tases burkāni (sagriezti 1/2 collu biezumā)
- 1 paprikas zaļa vai sarkana, sagriezti 1 collu gabalos
- 1/2 tase sausa sarkanvīna
- 1 can (8 unces) tomātu mērci
Kā to izdarīt
- Cūkas sagrieziet 1 collu kubiņos, apgrieziet un atbrīvojiet taukus.
- Uzkarsē eļļu lielā kafejnīcā vidējā siltumā un gatavo cūkgaļu, bieži maisot, 5 minūtes.
- Samaisīt sīpolu un seleriju un pagatavot 2 minūtes ilgāk. Pievienojiet garšaugus, piparus un buljonu vai ūdeni.
- Noved pie vārīšanās; pārklājiet un uzkarsējiet apmēram 1 stundu vai līdz cūkgaļa ir maiga.
- Pievieno atlikušās sastāvdaļas un uzvāra.
- Pārklājiet vāciņu un uzkarsējiet 30 līdz 45 minūtes vai līdz dārzeņi ir izsmalcināti. Dažkārt maisīt.
Jums var būt interese:
Cūkgaļas čili čili
Spānijas cūkgaļas sautējums ar kartupeļiem
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 267 |
| Kopējais tauku saturs | 13 g |
| Piesātinātie tauki | 4 g |
| Nepiesātināts tauki | 6 g |
| Holesterīns | 66 mg |
| Nātrijs | 222 mg |
| Ogļhidrāti | 12 g |
| Šķiedrvielas | 3 g |
| Proteīns | 23 g |