Man nav ne jausmas, kāpēc to sauc par "antīko". Izmanto saldētus brokoļus, taču noteikti tas nebūs vecs brokoļi! Mana māte atrada šo sānu ēdienu recepti 1970. gados. Tā brīža laikā brokoļi nebija kāds mīļākais ēdiens, un, tā kā tas izklausījās tik labi, mana mamma to uzreiz sāka. Un tas ir garšīgi! Vasaras mēnešos tas ir ideāls, lai pasniegtu ceptu vistas gaļu vai gaļas pulveri vai grilētu steiku.
Kas jums būs nepieciešams
- 2 (12 unces) iesaiņo saldētas brokoļu ziedlapiņas, atkausē un nosusina
- 1 (16 unces) iepakojums saldētas šķēlēs
- burkāni , atkausēta
- 1/4 tase sviesta
- 1/4 tase miltu
- 2 tases piena
- 1/4 tējkarotes sāls
- 1/8 tējkarotes baltos piparus
- 1 tase sasmalcinātu Čedaras sieru
- 1/4 tase rīvētu Parmesan sieru
- 1 glāze mīkstajiem maizes drupātiem
- 3 ēdamkarotes kausēta sviesta
Kā to izdarīt
- Ielieciet atkausētos un žāvētos dārzeņus 13 "x 9" stikla cepšanas traukā un viegli samaisiet, lai tos apvienotu. Atlikt malā.
- Smagā kastroņa pārāk zemā siltumā izkausē 1/4 tase sviesta. Maisojiet miltus ar stieples saru. Pagatavo pārāk zemu siltumu trīs minūtes, pastāvīgi maisot (šo maisījumu sauc par rouks). Neļaujiet maisījumam būt brūnai.
- Pakāpeniski samaisiet pienu, pastāvīgi ielejiet. Pavārs pār zemu siltumu 3 līdz 5 minūtes vai līdz mērce sāk sabiezēt. Sezonā pēc garšas, tad maisa 1 glāze Cheddar siera un 1/4 tase Parmesan siera.
- Izņemiet karsni no karstuma un samaisiet, līdz siers izkausē un maisījums sajauc. Pour mērce pār dārzeņiem cepšanas traukā.
- Mazā traukā apvienojiet maizes drupatas un 3 ēdamkarotes kausēta sviestā un labi samaisiet. Apkaisīt ar siera mērci. Šajā brīdī jūs varat pārklāt trauku un ledusskapī līdz 24 stundām.
- Cepiet vafeles, atklātas, pie 350 ° F 30 līdz 40 minūtes, vai arī, līdz kastrolis ir burbuļš, un pārklājums ir kraukšķīgs un zeltaini brūns. Ja trauku ir atdzesēta, pievienojiet papildu 10-20 minūtes krāsnī.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 418 |
| Kopējais tauku saturs | 26 g |
| Piesātinātie tauki | 14 g |
| Nepiesātināts tauki | 7 g |
| Holesterīns | 65 mg |
| Nātrijs | 622 mg |
| Ogļhidrāti | 33 g |
| Šķiedrvielas | 6 g |
| Proteīns | 16 g |