Šīs vienkāršās cūkgaļas karbonādes tiek berzētas ar smaržīgu garšaugu un sinepju maisījumu. Papriku ēdieni viņiem dod jauku, dinamisku krāsu, ja viņi tiek grilēti.
Kas jums būs nepieciešams
- 4 cūkgaļas karbonādes 1-1 1/2 collas biezas
- 1/4 tase / 60 ml
- paprika
- 1 tējkarote / 5 ml jūras sāls
- 1/2 tējkarotes / 2,5 ml ielejas ingvera
- 1/2 tējkarotes / 2,5 ml sausas sinepes
- 1/2 tējkarotes / 2,5 ml malti melnie pipari
- 1 krustnagliņa
- ķiploku malto
- 1 ēdamkarote / 15 ml
- sojas mērce
Kā to izdarīt
- Uzkarsē grilu.
- Bļodā samaisiet papriku, sāli, ingveru, sinepju, piparus un ķiplokus.
- Apgrieziet taukus no karbonātiem un otu ar sojas mērci.
- Cepiet cūkas karbonātus ar garšvielu maisījumu abās pusēs.
- Grīdiniet pār lielu siltumu, līdz gaļa pie kaula vairs nav sārta (apmēram 10-15 minūtes ar iekšējo temperatūru 140 F / 60 C), pagriežot pusi līdz gatavošanas laikam.
- Noņemiet no grila, pārklājiet un ļaujiet atpūsties 5 minūtes pirms pasniegšanas.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 222 |
| Kopējais tauku saturs | 10 g |
| Piesātinātie tauki | 3 g |
| Nepiesātināts tauki | 4 g |
| Holesterīns | 50 mg |
| Nātrijs | 877 mg |
| Ogļhidrāti | 16 g |
| Šķiedrvielas | 3 g |
| Proteīns | 20 g |