Vai auksti presētas eļļas patiešām ir neapstrādātas? Vai apsildāmi?
Ja jūs interesē par neapstrādātu vegānu diētu, iespējams, jums jāzina par eļļām. Vai jūs varat izmantot eļļas, piemēram, kokosriekstu eļļu, linu eļļu, avokado eļļu, olīveļļu vai sezama eļļu neapstrādātu vegānu pārtikas diētu? Lielākā daļa cilvēku saka "jā", kamēr šīs eļļas pašas ir neapstrādātas un aukstās. Bet tieši tieši tas nozīmē, ka eļļa ar aukstu spiedienu nozīmē, un kāpēc tas ir svarīgi? Lasiet tālāk par definīciju un uzziniet vairāk.
Kādas ir auksti presētas eļļas un vai tas ir svarīgi?
Aukstās saspiesta eļļa ir eļļa, kas izgatavota, pirmoreiz sasmalcinot riekstus, sēklas, augļus vai dārzeņus (atkarībā no izgatavotās eļļas).
Tad eļļas akmens vai citu instrumentu izmanto, lai nospiestu pastu, kas iztukšo eļļu. Daudzās etiķetēs termins tiek lietots ar aukstumu , bet ne visi tiek uzskatīti par neapstrādātiem un piemēroti 100% izejvielu diētai .
Lai uzskatītu par patiesi neapstrādātu un piemērotu neapstrādātai vegānu diētai, eļļu nevar sildīt virs 115 ° F. Daži ražotāji uzsildīs pastas, lai iegūtu vairāk eļļas. Tas maina ne tikai pārtikas produkta uzturvērtību, bet arī krāsu un garšu. Vienīgais veids, kā pareizi zināt, vai eļļa ir patiesi izejviela, ir tieši sazināties ar ražotāju.
Ko nozīmē nospiest spiede?
Vēl viens kopīgs nozares termins tiek izspiests . Šīs eļļas izspiestās eļļas tiek ekstrahētas, pakļaujot pārtiku lielu spiedienu. Tas arī var vai nevar saistīt siltumu. Stick ar uzticamiem zīmoliem, lai nodrošinātu, ka eļļa ir patiesi izejviela, ja tā jums ir svarīga. Lielākā daļa izejvielu ēdienkartes pielīmē eļļas, kas apzīmētas ar "aukstās presēšanas metodi", vai tās ir aukstās spiestas olīveļļas, linu eļļa, kokosriekstu eļļa vai saulespuķu eļļa.
Vēl viens iemesls, kā izvēlēties presēto eļļu, nevis izspiest? Ar auksti presētu eļļu, aromāts patiešām ir svarīgs, un tā bieži ir pirmās, augstākās kvalitātes sastāvdaļas, ko izmanto, lai iegūtu eļļas, neatkarīgi no tā, vai tās ir olīvas Itālijā, vai arī no tropiskiem kokosriekstiem.
Varat arī veikt dažus tiešsaistes pētījumus, lai atrastu uzņēmumus ar stingriem izņēmuma noteikumiem un efektīvu izmeklēšanas praksi.