01 no 10
Izveido Perfect Blintz
John Montana / Getty Images Blintzes ir mīļākie ebreju ēdieni. Siera balintes tradicionāli tiek pasniegtas Shavuot un citiem ebreju svētkiem. Sēņu blintes ir populāra ēstgriba piektdienas vakarā Sabata vakariņām. Pirms svētku vai šabata varat veikt lielu iesaiņojuma partiju un uzglabāt saldētavā. Tad tikai atkausē, silda un kalpo par svētku un garšīgu pirmo kursu. Šeit ir receptes un soli pa solim instrukcijas, kā padarīt blintzes.
02 no 10
Sagatavot tinti
Kristīne Lee Getty Images Vispirms sajaucot trauku, samaisa mīklas sastāvdaļas atbilstoši savai receptei, līdz tās vienmērīgas. Blintz mīkla parasti ir ļoti vienkārša, kas sastāv tikai no miltiem, ūdens un olām. Dažas receptes prasa arī papildinājumus, piemēram, sāls šķipsnu.
Pēc sajaukšanas lieciet mīklas sēdēt piecas līdz desmit minūtes un sajauciet vēl vairāk. Mīklai vajadzētu būt dūšam, tāpēc krepši būs plāni. Ja maisījums ir pārāk biezs, pievienojiet vairāk ūdens.
03 no 10
Siltuma eļļa pannā
Giora Šimoni Cepšanas pannā ielejiet pietiekami daudz eļļas, lai pannas pamatne būtu eļļota. Sildiet, līdz eļļa ir ļoti karsta - tam būs neliela "mirdzuma". Neļaujiet eļļai nokļūt tik karstai, ka tā smēķē (un uzmanieties, lai tās varētu noplūst).
04 no 10
Ielejiet tēju uz pannu
Giora Šimoni Ielieciet pietiekami daudz blintz maisījuma karstā eļļā, lai viegli pārklātu pannu. Pagrieziet pannu, lai mīkls pārklātu pannas pamatni.
05 no 10
Cook Blintz
Giora Šimoni Uzkarsējiet, pirms centrālo burbuļu un malu noņemiet no pannas sāniem, apmēram 30 līdz 40 sekundes, pirms flipping.
06 no 10
Blintzas otra puse
Giora Šimoni Daži cilvēki izmanto lāpstiņu, lai ieslēgtu blintz, lai pagatavotu otru pusi. Daži cilvēki uzspiež blintz gaisā un noķer to uz otras puses ar pannu. Un daži cilvēki, tie, kuri spēj pietiekami plāni pildīt, pat nepagatavo otro pusi. Visi iepriekš minētie ir labi, tas ir atkarīgs no jūsu personīgās izvēles.
Flip blintz un pavārs vēl 20 sekundes vai arī tā.
07 no 10
Kaudze kafijas vārīšanai
Giora Šimoni Paceliet vai slīdiet savu blintz no pannas uz plāksnes, lai atdzesētu. Balinātājus var novietot uz plāksnes, ja vien tie ir atdzesēti. Pretējā gadījumā viņi var nonākt pie cita. Turpiniet no 1. līdz 6. pakāpi iepriekš, līdz tiek izmantota visa mīkla.
08 no 10
Blintz aizpildīšana
Giora Šimoni Ielieciet ēdamkaroti, piepildot blintz centru. Šeit jūs varat iegūt radošu; Blintzes var būt salds vai garšīgs atkarībā no pildījuma. Daudzas Blintz receptes ietver ricotta vai mascarpone sieru, parasti saldināts, kopā ar citu bezmaksas pildījumu, piemēram, mellenēm. Sēne ir vēl viens populārs uzpildījums sirsnīgam blintzam. Bet patiesībā nav nekādu ierobežojumu; izvēlieties, kādi garšas augļi saglabā jums vislabāko un eksperimentē no turienes.
09 no 10
Blintz saliekšana
Giora Šimoni Nolaidiet blintz apakšējo ceturtdaļu uz augšu un virs pildījuma. Tad salieciet abas blintzas malas virs pildījuma un apakšējā atloka. Visbeidzot nofiksējiet augšējo ceturksni blintz uz leju. Pagrieziet balonu un novietojiet to apkalpojošajā traukā.
Ja jūs neesat gatavojas tos uzpildīt uzreiz, iesaiņojiet jūsu blintzes plastmasas iesaiņojumā un atdzesējiet līdz divām dienām.
10 no 10
Mūsu mīļākie Blintz Receptes
Neatkarīgi no tā, vai viņiem patiks garšīgi vai saldie, jums patiks šie Blintz receptes: