Glutenu nesaturoša pīrāga garša patiesībā nav tik sarežģīta, cik vien tev ir labs miltu bez lipekļa. Lūk, kā. Izmantojiet šo recepti veģetāriešiem, kuri nesatur lipekli, Pateicības vakariņas .
Šis vienkāršais un mājās gatavots glutēna pīrāga garoziņš ir izgatavots, izmantojot tikai trīs vienkāršas sastāvdaļas, tostarp saīsināšanu vai sviestu, bez lipekļa miltiem un aukstu ūdeni. Kad runa ir par bezlipšanas cepšanu, man bija veiksmi ar Boba Sarkanās malas zīmolu, kas nesatur lipekli, universālu cepamo miltu, un es arī vēlētos izmantot mandeļu miltus.
Ātra piezīme par šo recepti: jūs redzēsit, ka tas faktiski nav prasīt kādu cukuru, tāpēc tas ir labs bez glutēnu pīrāga recepte, kuru var izmantot ar saldajiem vai garšīgiem pīrāgiem. Ja jums ir nepieciešama šī veģetācijas recepte, kā arī bez lipekļa, vienkārši izmantojiet saīsinājumu, nevis sviestu . Sviests padarīs jūsu bezlipšanas pīrāgu garoziņu mazliet mīkstu un pievienos garšu, bet tik ilgi, kamēr jūsu pīrāgs ir pilnīgi garšīgs, tas nav svarīgi, vai nu tā, vai ne?
Kas jums būs nepieciešams
- 1/2 tase saīsinot (vai sviestu, aukstu)
- 1 1/2 glāzes baltos rīsu miltus (vai citus bez lipekļa miltus)
- 4 ēdamk. auksts ūdens
Kā to izdarīt
- Pirmkārt, žāvē žāvēšanas skapi pirms 400 F
- Sasmalciniet vai saīsiniet rīsu miltus vai citus bez lipekļa miltus, līdz tie sasmalcina. Pievienojiet aukstu ūdeni un pēc tam izmantojiet rokas, lai mīkla darbotos. Maisījums vispirms būs drupinošs, bet lēnām sapulcēsies kā mīklas. Nepārslēdziet.
- Kad miza nāk kopā, izveidojiet to vienā bumbiņā.
- Pēc tam ielieciet mīklu 8 collu pīrāga pannā un nospiediet to apakšā un sānos. Par to varat izmantot karoti, dakšiņu vai pat (tīru!) Pirkstu aizmuguri.
- Kad jūsu pīrāga garozs ir ērti pīrāga pannā, paņemiet dakšiņu un ieberiet garozas pamatni pāris reizes. Tas ļauj tvaika izvairīties pēc vajadzības un palīdz nodrošināt to, ka jūsu pīrāgs cep vienmērīgi un vienmērīgi.
- Uzlieciet gatavo cepeškrāsni iepriekš sakarsētā krāsnī un cepiet apmēram 12 līdz 15 minūtes vai līdz jūsu pīrāga garozas malām ir zeltainbrūna.