Garšīgs taju veģetāro pavasara roņu recepte, kas papildina dārzeņus un aromātu, šī recepte ir pārsteidzoši viegli izdarāma. Rullīšus var arī pagatavot ar bērnu garnelēm un padarīt lielisku uzkodas vai pusdienu ēdienu.
Iegūstiet palīdzību no saviem bērniem vai viesiem, un jums nekavējoties būs šos garšīgus pavasara ruļļus. Kā papildinājums šī pavasara buljona recepte ir arī svaigāka un veselīgāka nekā tas, ko jūs atradīsiet lielākajā daļā restorānu.
Kas jums būs nepieciešams
- Makaronu mērcei:
- 2 ēdamkarotes sojas mērces
- 2 ēdamkarotes
- zivju mērci (vai veģetāro maizes ceptu mērci)
- 2 ēdamkarotes laima sulas (svaigi spiestas)
- 1/4 tējkarotes cukura
- Eggrolls:
- 2 ēdamkarotes eļļas (plus vairāk cepšanai)
- 3 ķiploka daiviņas (maltas)
- 1 gabals galangāls (īkšķa izmērs vai ingvera, sarīvēts)
- 2 zaļie sīpoli (sagriezti salātu grozā)
- 1 sarkano čili (malto, vai 1 / 2-1 tējkarote
- Cayenne pipari )
- 1/2 glāzes kāpostu (sasmalcināts vai smalki sagriezts)
- 4 līdz 6 šitaki sēnes (sagrieztas matchsticks)
- 1/2 tase tofu (vidēji vai stingri sagriezti matchsticks vai 1/2 tase mazuļu garneles)
- 2 tases pupiņu kāposti (aptuveni)
- 12 pavasara ruļļu ietinēji (atkausēti, ja tie ir saldēti)
- 1/2 tase cilantro (svaigas lapas, rupji sasmalcinātas)
- 1/2 tase
- baziliks (svaigs, rupji sasmalcināts)
Kā to izdarīt
Ja jūs iepriekš neesat sautējis, vislabākais padoms veiksmīgai lietošanai ir panākt, ka panna kļūst mazliet ūdens (nevis eļļa), kad tā kļūst pārāk sausa. Arī izlaidiet čili piparus vai kayennes, ja vēlaties ļoti vieglus pavasara ruļļus.
- Nelielā traukā apvienojiet visas maisījuma maisījuma sastāvdaļas. Sajauciet, lai izšķīdinātu cukuru. Atlikt malā.
- In wok vai liela panna, ielej 2 ēdamkarotes eļļas un siltumu vidēji augstu siltumu. Pievienojiet ķiplokus, galangal (vai ingveru), zaļo sīpolu un čili piparus. Cepiet apmēram 1 minūti vai līdz aromātiskai.
- Pievienojiet kāpostus, sēnes un tofu (vai garneļu). Cepiet majonēzi un pievienojiet sajaukšanas mērci. Cepiet 1 līdz 2 minūtes, līdz dārzeņi ir mīkstināti.
- Noņemiet no karstuma un pievienojiet pupiņu pupiņus, tos sajaucot. Izmēģiniet sāls garšu, pievienojot nedaudz vairāk zivju vai sojas mērces, ja tas nav pietiekami garšīgs.
- Lai savāktu ruļļus, novietojiet pavasara ruļļu apvalkus uz tīras darba virsmas. Izmantojot spraugu, lai iztukšotu šķidrumu, izveido vienu uzkarsējamo ēdamkaroti, uzpildot katrā iesaiņojumā (lieliem iesaiņojumiem nepieciešams vairāk pildījuma). Izklājiet paplāksni visā iesaiņojuma platumā: veiciet to 2/3 virzienā uz leju, tuvāk tev, lai būtu vietas, kur to ielec.
- Apkaisīt daļu svaigu koriandru un baziliku virs pildījuma. Ielieciet iesaiņojuma kreiso un labo malu virs pildījuma. Paceliet galu, kas atrodas vistuvāk jums, un velciet to uz augšu. Nodrošiniet, iegremdējot pirkstus ūdenī un mitrinot galu, līmējot to.
- Lai pagatavotu pavasara ruļļus, ielej apmēram 1 collas eļļas wok vai dziļās saldēšanas ceptuvē vidēji augstu siltumu. Kad eļļa sāk veidot čūska līdzīgas līnijas pāri pannas apakšai, tas nozīmē, ka eļļa sāk uzsilt. Lai pārbaudītu, vai tas ir pietiekami karsts, iegremdē vienu eņģes atsperes rullīša stūri. Ja tas sāk raudzīt un gatavot, eļļa ir gatava.
- Izmantojot knaibles , novietojiet pavasara ruļļus eļļā, ļaujot tām apcept aptuveni 1 minūti no katras puses. Pavasara rullīši tiek izgatavoti, kad tie kļūst gaiši vai vidēji zeltaini brūni. Ievietojiet uz papīra dvieļiem (vai tīru trauku dvieli), lai iztukšotu, kamēr jūs pārtraucat pārējā pārkaisa.
- Pasniedziet pavasara veltņus, kamēr tie joprojām ir karsti ar Taizemes saldo čili mērci .
Vienkārša mērcēšanas mērce
Viegli veikt ātru alternatīvu saldā čili mērcei, lai iemērktu pavasara ruļļus. Sajauc 1/3 tase plūmju mērci ar 3 ēdamkaroti sojas mērci. Vajadzības gadījumā pievienojiet svaigu kaltētu čili vai žāvētu sasmalcinātu čili.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 79 |
| Kopējais tauku saturs | 2 g |
| Piesātinātie tauki | 0 g |
| Nepiesātināts tauki | 0 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 408 mg |
| Ogļhidrāti | 13 g |
| Šķiedrvielas | 3 g |
| Proteīns | 6 g |