Tējas olas, sauktas arī par marmora olām, ir atšķirīgas un ērtas. Neatkarīgi no tā, vai tie tiek pasniegti kā uzkodas, ar neskaitāmām pusdienām vai brokastīm ķīniešu Jaunā gada sezonā, šī recepte būs drošs.
Kas jums būs nepieciešams
- 6 olas
- 3 1/2 glāzes aukstā ūdens vai pēc vajadzības
- 1 tējkarote sāls
- 2 ēdamkarotes
- sojas mērce
- 1/2 tase brūvētas melnās tējas
- 2 zvaigžņu anīss, sadalīts atsevišķos gabalos
- 1 kanēļa nūja
Kā to izdarīt
- Ielieciet olas kubiņā ar ūdeni, pārliecinoties, ka virs olām ir vismaz 1/2 collu ūdens. Pārklājiet un velmējiet.
- Noņemiet katliņus no elementa un ļaujiet olām karsēt ūdenī 15 līdz 20 minūtes, līdz tie tiek pagatavoti. Izņemiet olas un palaidiet tās aukstā tekošā ūdenī, lai atdzesētu. (Rezervē ūdeni pannā).
- Viegli piesūciniet cieti vārītas olas ar karoti, lai izveidotu virkni plaisu visās olu čaumalās, vienlaikus pārliecinoties, ka apvalks ir neskarts. (Ja čaula nokrīt, neuztraucieties - tas vienkārši nozīmē, ka olu krāsa būs tumšāka nekā pārējās).
- Ievietojiet ūdeni pannā atpakaļ uz vārīšanās. Pievienojiet sāli, sojas mērci, pagatavotu melno tēju, zvaigžņu anīsa gabaliņus un kanēļa nūju. Pievienojiet olas. Vāra, laiku pa laikam maisot, 2 stundas.
- Izslēdziet siltumu un ļaujiet olām sēdēt karstā šķidrumā, līdz tās ir gatavas kalpot.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 108 |
| Kopējais tauku saturs | 6 g |
| Piesātinātie tauki | 2 g |
| Nepiesātināts tauki | 2 g |
| Holesterīns | 213 mg |
| Nātrijs | 399 mg |
| Ogļhidrāti | 4 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 9 g |