Vašingtonas vietējie pārtikas produkti

Atrodiet lieliskus ēdienus visā Vašingtonas štatā - no Spokīnas līdz Sequim (un, protams, arī Seattle Tacoma). Vai jums ir iecienīta lieta par vietējo ēšanu lielajā Vašingtonas štatā? E-pastu man, lai pastāstītu man, ko es esmu garām!

• 01 no 11

  Vašingtonas štata sezonas augļi un dārzeņi

  Vašingtonā ir liels produkcijas daudzums, sākot no zaļās Klusā okeāna piekrastes līdz sausākajai valsts austrumu daļai, valstij ir daudz dažādu audzēšanas apstākļu. Siltas un sausas vasaras, vēsas, bet ne sals un mitras ziemas, kas visiem padara ļoti laimīgus augus.

• 02 no 11

  Vašingtonas zemnieku tirgi

  Tieši tāpat kā valstij ir piepildīta liela produkcija, to arī pārklāj lauku tirgi, kuros ir daudz minēto produktu, nemaz nerunājot par pasētām olām un gaļas un piena produktiem, svaigām jūras veltēm un džemiem (kas izgatavoti no dažām saldākajām, sulīgākajām ogām, iespējams atrast), kā arī citi vietējie pārtikas produkti.

• 03 no 11

  Vašingtona Āboli un bumbieri

  Vašingtona aug labi (un plaši eksportē) ābolus un bumbierus. Meklējiet Vašingtonā audzētus ābolus un bumbierus lauksaimnieku tirgos un pārtikas preču veikalos vai atrodiet augļu dārzu, kur jūs varat izvēlēties savu.

• 04 no 11

  Vašingtonas ogas

  No kultivētām mellenēm līdz savvaļas kaķenēm gar ceļiem un pļavām līdz briežu dzimtas zivīm (kā redzams, ka cepti pīrāgs) mežos un kalnos ogas Vašingtonas štatā ir pasakainas.

• 05 no 11

  Vašingtonas sieri

  Vašingtonā ir lielisks siers. No Vašingtonas štata universitātes slavenā Cougar Gold līdz Sietlas Beecher rokām gatavotajam siram un desmitiem pēc desmitiem mazāku ražotāju. Tas viss tiek uzsvērts Sietlas gadskārtējā siera svētkos maijā.

• 06 no 11

  Vašingtona Ķirši

  Viens no labākajiem ķiršiem ir nosaukts pēc krāšņā Mount Rainier netālu no Sietlas. Vēsas un slapjas, bet ne sasalušas ziemas un siltas, sausas vasaras, kas padara Vašingtonu tik lielisku vietu, lai audzētu ogas un vīnogas, padara to arī lieliski piemērotu ķiršiem. Lielākā daļa no Vašingtonā audzētām ķiršiem ir saldie ķirši -Rainier, Bing, Tulare utt-ideāls ēdināšanai ārpus rokām vai maltītes salātos. Kad esat gatavs gatavot ar tiem, pārbaudiet šīs ķiršu receptes. Vēlaties uzzināt vairāk? Lasīt visu par ķiršiem .

• 07 no 11

  Washington Dungeness Crab

  Lasi var pievērst visu uzmanību, un austeres noteikti sūkāt vairāk nekā viņu taisnīgu daļu no jūras velšu mīlošā skābekļa Vašingtonā, bet Dungeness krabis - ka mīļais West Coast čaulgliemju mīļotājiem - ir nosaukts pēc mazās ostas Dungeness par Olimpiskā pussalā Vašingtona. Uzziniet vairāk Par Dungeness Crab šeit.

• 08 no 11

  Vašingtonas čaumalas

  Pugeta skaņa uzņem daudzas čaulgliemju audzētavas: austeres , mīdijas , mīklas un ģeodiskus audzētājus augošajos plakanajos apgabalos audzē iespaidīgi ilgtspējīgos veidos. Bagātie, bet aukstie ūdeņi veido dažus no garšīgākajiem čaulgliemjiem. Klusā okeāna austeru šķirnes (ti, kumamotos, pacificas) ir īpaši vērtas, lai meklētu to saldo garšu, izteiksmīgu uzbūvi, blīvu tekstūru un sārto pop.

• 09 no 11

  Vašingtonas savvaļas lašs

  Tā kā vietējie iedzīvotāji zina savus lašus, reti tiek uzskaitīti kā vienkārši "laši", kad tie tiek pārdoti Klusā okeāna ziemeļrietumos. Kur tas tika nozvejots un kāda laša tips tas parasti tiek atzīmēts.

  Skatīt Svaigu lasi pārdošanai Pike Place Market, lai dotu jums justies.

• 10 no 11

  Vašingtonas vīni un alus

  Daži lieliski vīni tiek izgatavoti Vašingtonā, un visā valstī atrodas vīna darītavas rajoni. Šis Vašingtonas vīnu un vīna darījumu saraksts ir lieliska vieta, lai sāktu izpētīt Vašingtonas vīna ainu.

  Katru gadu populārs notikums Sietlas vietējiem iedzīvotājiem ir Passport uz Woodinville aprīlī, kad visi Woodinville vīna darītavu produkti ir atvērti tajā pašā dienā. Biļetes tiek pārdotas februārī.

  Artisan alus un brūvgrieži ir desmitgadi Vašingtonā. Atrodiet vienu pie jums ar šo Washington Beers ceļvedi.

• 11 no 11

  Vairāk Vašingtonas vietējo pārtikas produktu resursi

  Vašingtonas štatā ir daudz vietnieku . Sekojiet līdzjutējiem vietējo pārtikas entuziastu (un paņemt dažas idejas pa ceļam) ar šiem Vašingtonas Vietējo Pārtikas Blogs.

  Atrodiet vairāk ideju, iedvesmas, notikumus un līdzīgi domājošus cilvēkus, izmantojot šos vietējos pārtikas produktus Vašingtonas štatā:

  • Ēdami Sietli
  • Slow Food North olimpiskā pussala
  • Slow Food Seattle
  • Slow Food Southwest Washington
  • Vašingtonas pārtikas amatnieki