Kasseri un Kefalotere ir cietie grieķie sieri, kurus var atrast visvairāk Grieķijas vai Tuvo Austrumu pārtikas preču veikalos vai gardēžu pārtikas veikalos. Šim ēdienam siera šķēlītes tiek ceptas un liesmotas. Lai gan tas ir diezgan vienkāršs un vienkāršs, pirms sākuma noteikti izlasiet plēkšņu padomus.
Kas jums būs nepieciešams
- 16 unces Kasseri (vai Kefalotere)
- 1/4 tase miltu
- 12 ēdamkarotes sviesta (vai margarīna)
- 4 ēdamkarotes citronu sulas
- 2 unces konjaks
Kā to izdarīt
- Izgrieziet Kasseri 1/2 collu šķēlītēs, ļaujot apmēram 4 unces par katru ēdienu.
- Atdzesējiet šķēles ledus ūdenī. Pat sauss un putekļi ar miltiem.
- Katrai porcijai, izkausē 3 ēdamkarotes sviesta, līdz tā sīrups, bet nav brūna.
- Pievienojiet siera šķēlītes un ātri sautiniet abās pusēs.
- Nepārsedziet vai sieru izkausē un pielejiet pie pannas.
- Katrai rīvmaizei iesmidziniet 1/2 citronu sulu pudelē un apsmidziniet ar dažiem konjaka pilieniem. Ignīt
- Sieri pasniedz, kad liesmas nokrīt.
Recipe Source: (Plume). Pārpublicēts ar atļauju.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 539 |
| Kopējais tauku saturs | 36 g |
| Piesātinātie tauki | 10 g |
| Nepiesātināts tauki | 14 g |
| Holesterīns | 101 mg |
| Nātrijs | 723 mg |
| Ogļhidrāti | 17 g |
| Šķiedrvielas | 2 g |
| Proteīns | 35 g |