Uzziniet, ko saka jūsu kartons
Garšās olšūnas nāk no pasētām cāļiem. Lai gan "pasture" var izmantot, lai aprakstītu jebkuru dzīvnieku, kas audzēts gaļai vai olām, "mājdzīvniekus" visbiežāk lieto cāļu mājputnu un olu aprakstam, kuri ir izaudzēti tā, kā jūs domājat, ka vējs vēlētos dzīvot: viņi staigā apkārt atklātos laukus un mežus, viņi medībās un ķērās pārtikai un naktī atgriežas vistu mājā, lai ceptu, ligzdotu un novietotu olas.
Bez piespiedu izliešanas un apgaismošanas, pasētām olas ir arī sezonas , un pavasarī un vasarā tie būs pieejami daudz pieejamāk, jo krājumi ir nokrītas zemē un ziemā.
Lielākajā daļā gadījumu garšviela nozīmē, ka dzīvniekam ir atļauts dzīvot ganībās lielāko daļu savas dzīves. Cāļu gadījumā "ganības" var nozīmēt ganību, pļavu, papuve vai pat mežus.
Olu rezultāts ir milzīgs: tiem ir dziļi dzelteni, pat oranži dzeltenumi no zaļumiem bagāta un daudzveidīga diēta, un baltumi ir skaidrs un bouncy.
Vai pasargāti cāļi vienkārši ēd zāli?
Vienkārša atbilde ir nē. Bet tas ir tāpēc, ka atšķirībā no zāles slaucītām govīm cāļi, protams, nevēlas vienkārši ēst zāles. Pasniedzamiem cāļiem ir atļauts medīt un iegremdēt pārtiku, ko cāļi vēlas darīt. Viņi neēd zāli, neskatoties uz to, kā tas izskatās, kad vistas gaida pļavu, bet galvenokārt meklē sēklas un kukaiņus. Viņi arī ēst gadījuma mazu grauzēju vai rāpuļu izmet, ja viņi var nozvejot viņiem!
Piesārņoti cāļi parasti saņem papildu barību ziemā vai sausos mēnešos. Šī barība var būt vai nav sertificēta kā dabiska (ja olas ir arī marķētas kā "bioloģiski", tad barība ir jāapstiprina kā tāda).
Vai ir pasargātas olas bioloģiskās?
Dažreiz viņi ir, un dažreiz viņi nav; tas ir atsevišķs jautājums.
Olas var būt organiskas, bet nezāles, un tās var pasturet, bet ne sertificētas organiskās vielas. Tā kā tie nav pārpildīti kopā neveselīgos apstākļos, pasētām cāļiem nav tendence saņemt nevajadzīgas antibiotikas vai hormonus. Ja olas ir marķētas ar organiskām vielām, tās nesaņem no cāļiem, kuri tika ārstēti ar vai nu.
Tātad, kas precīzi pasniedz vidējo?
"Pastured" nav juridiska nozīme vai sertifikācijas process. Ir pārliecināti, ka cilvēki, kas savās olās ieķērās "etiķetēs", uzlīmē etiķetes, kaut arī cāļiem patiešām ir tikai āra palaist kopā ar vistas gaļu. Protams, cāļi ir labāki nekā rūpnīcu audzēšanas apstākļos, bet viņi arī nedarbojas uz ganībām.
Kopumā ganībās audzētus dzīvniekus parasti audzē mazās saimniecībās, un lauksaimnieki bieži vien tirgo lauksaimnieku tirgos un citās tiešo patērētāju metodēs vai sadarbojas. Parasti parasti ir viegli uzzināt vairāk par konkrētu saimniecību, kas pārdod lopu gaļu vai olas, jo bieži vien tās pamatoti lepojas ar to, kā tās rūpējas par saviem dzīvniekiem.