Kā nopirkt, uzglabāt, ievilkties un izmantot sulīgu ķiršu
Svaigi, vietējie ķirši ir spoži dārgumi no pavasara un vasaras augļiem. Spilgti, plūstoši, svaigie ķirši piedāvā daudz kulinārijas baudījumu - no tiem ēst tos no maisa, sākot no mājām no tirgus, lai saražotu partiju no brendētām ķiršiem, kad svaigas ķirši nepilda lauku novietnes. Tas viss ir šeit.
Uzziniet, ko meklēt tirgū, dažādas šķirnes, un uzziniet, kā izmantot savu savākšanu zemāk.
Kad ir ķirši sezonas laikā?
Saldie ķirši , tostarp tautas Bing un Rainier šķirnes, ir pieejamas no maija līdz augustam.
Skābie ķirši ir daudz īsāki sezonā, un tos var atrast nedēļu vai divus, parasti jūnija vidū siltākajās zonās un vēlāk kā jūlijā un augustā aukstākos reģionos.
Ko meklēt par ķiršiem
Ja jūs, iespējams, izbaudīsiet ķiršus pirms to iegādes. Saldums mainās lauku saimniecībā (koku koku, patiešām) un katru nedēļu. Vienmēr meklējiet spīdīgus, plūstošus ķiršus ar svaigiem zaļajiem kātiem un tumšu krāsu pēc to šķirnes. Konkrētus pirkšanas padomus skatiet " Cherry Varieties" .
Labākais veids, kā uzglabāt ķirsis
Saglabājiet ķiršus, kas nav mazgāti un pievienoti kātiem, papīra maisiņā, brīvi apvilktajā traukā vai brīvi noslēgtā plastmasas maisā ledusskapī, līdz esat tos gatavs lietot.
Ja vēlaties ilgāk par vairākām dienām turēt ķiršus, bedrēt un sasaldēt tos, pirms to pievienošanas cepamām precēm nav nepieciešams atkausēt ķiršus.
Kā Pit Cherries
Pirms ēšanas vai ēšanas tos izskalojiet ar vēsu ūdeni. Lai iegrieztu ķiršus, izskrūvē no stiebru un ievieto vidēja liela papīra klipa galu stumbra caurumā. Iegremdējiet bedres un izmetiet to. Skābie ķirši ir visvieglāk grāvim, bet ar mazu roku un tikai mazliet rakšana un pagriešana, arī papīra saspraudes metode ir pilnīgi efektīva arī saldo ķiršu gadījumā.
Skatiet šo soli pa solim norādīto Pitting Cherries . Izmantojiet vai iesaldējiet ķiršus tūlīt pēc pīšanas.
Vienkārši ķiršu receptes
Es nekad nedrīkstu ieteikt, ka sīpolu ķiršu bļoda nebūtu pietiekoša pati par sevi, bet dažreiz pat šī ķiršu mīļotā patīk maisīt lietas.
Cherry Drink Receptes
Saldais, bet ne cloying ķiršu aromāts var būt lieliski atspirdzinošs dzērieniem un kokteiļiem. Daži favorīti:
Vairāk iemeslu ēst ķiršus
Skābie ķirši ir pilni A vitamīna, C vitamīna, šķiedrvielu, mangāna un vara.
Saldie ķirši satur C vitamīnu, antocianīna antioksidantus un melatonīnu, kas ir antioksidants, kas cīnās pret bezmiegu un reaktīvo reakciju.