Kantonas liellopu karija

Lai iegūtu vislabākos rezultātus, šajā ēdienā izmantojiet vienu no karstākajām vai maigākajām Indijas Madras karija pulveriem. Kantonas liellopu karija kalpo 3 - 4 kā daļa no multicourse maltītes.

Kas jums būs nepieciešams

• 1/2 sterliņu gliemežvāku steiks
• 1 vidējs sīpols
• 1/2 glāze vistas buljona vai krājuma
• 1 tējkarote tumšā sojas mērce
• 1/2 tējkarotes cukura
• 1/4 tējkarotes sāls
• 1 1/2 tējkarotes kukurūzas cūku sajauc 3 ēdamkarotes ūdens
• 2 ēdamkarotes karija pulvera sajauc ar 2 ēdamkaroti ūdens, lai padarītu pastas
• 1 līdz 2 tējkarotes ķīniešu rīsu vīna vai sausa šerija
• 1 līdz 2 ēdamkarotes zemesriekstu, rapšu vai citu augu eļļu, lai apmaisītu

Kā to izdarīt

1. Pārgrieziet liellopu gaļu pāri graudam plānās sloksnēs, apmēram 1 1/2 collas garas un 3/4 collas platas. Mizu un sakapājiet sīpolu.
2. Nelielā traukā apvienojiet vistas buljonu, tumšās sojas mērci , cukuru un sāli. Atlikt malā. Citā mazajā traukā kukurūzas cieti pievieno ūdenim un novieto malā.
3. Uzkarsē wok vidēji augstu siltumu; Wok ir gatavs, kad tiek pievienoti pāris pilieni ūdens šļakatas.
4. Ielejiet 1 līdz 2 ēdamkarotes eļļas uz dakstiņu, iemērcot, lai pārklātu sānus. Kad eļļa ir karsta, nogrieziet siltumu līdz vidējai temperatūrai un pievienojiet sīpolu. Pievienojiet karija pulveri, uz īsu brūnu, pēc tam pievienojiet ūdeni, lai pagatavotu pastas.

1. Pagrieziet siltumu atpakaļ vidēji augstu. Piespiediet sīpolus uz sāniem un pievienojiet liellopu gaļu vidū. Apkaisīt apmēram 30 sekundes, pēc tam sajauciet, līdz sauļošanās ir apmēram 2 minūtes. Blīvējiet liellopu gaļu ar rīsu vīnu vai sausu šeriju, apmaisot.
2. Pievienojiet mērci uz wok. Uzvāra un pagatavo vēl 2 līdz 3 minūtes.
3. Noņemiet wok no karstuma. Dodiet kukurūzas cieti un ūdens maisījumu ātri maisot. Maisījumu pievieno kukurūzas cietei un ūdens maisījumam. Atgrieziet wok uz degļa un turpiniet maisīšanu, līdz mērce sakrājas. Pasniedziet karstu pār rīsiem.

Uztura pamatnostādnes (uz porciju)
Kalorijas	184
Kopējais tauku saturs	10 g
Piesātinātie tauki	2 g
Nepiesātināts tauki	6 g
Holesterīns	45 mg
Nātrijs	203 mg
Ogļhidrāti	6 g
Šķiedrvielas	1 g
Proteīns	17 g

(Mūsu uztura informācija par mūsu receptēm tiek aprēķināta, izmantojot sastāvdaļu datu bāzi, un tā jāuzskata par aprēķinu. Individuālie rezultāti var atšķirties.)