Kas nemīl tos mazos mandarīnu apelsīnu segmentus, kas nonāk varā? Viņi ir saldie un petitte un pievieno jauku pop aromātu augļu salātiem, desertiem un, protams, midcentury classic, ambrosia salāti .
Pārsteidzoši vienkāršs mandarīnu apelsīnu šķēļu konservēšana. Sarežģītākā daļa ir pīlings šķēles pēc iespējas rūpīgāk. Baltais skursts, kas pielipis segmentu ādām, var izdalīt asu, rūgtu garšu. Šajās dienās daudzi modernie mandarīnu, klementīnu un mandarīnu šķirnes tiek audzēti vieglai pīlingai, tādēļ šis darbs nav tik grūti.
Visi citrusaugļi ir ļoti daudz skābā, pietiekami, lai tos varētu konservēt vienkāršā ūdenī. Tomēr es gribētu, lai vieglā sīrupā varētu ieturēt tādu pašu saldo kā augļi, lai noturētu garšu līdzsvarā.
Šo pašu metodi var izmantot citu citrusu saglabāšanai. Attiecībā uz apelsīniem un greipfrūtu vislabāk ir šķeltu vai augstāku augļu ar nazi tīrākiem segmentiem.
Kad segmenti ir mizoti, tas ir vienkārši iesaiņojuma burkas un konservu. Jums tiks darīts īsā laikā.
Šo recepti var samazināt.
Kas jums būs nepieciešams
- 2 mārciņas mandarīnu apelsīni (mizoti)
- 1½ glāzes ūdens
- Ādā glāzē cukura
Kā to izdarīt
- Sagatavojiet savu kafiju un burkas.
- Nomazgājiet mandarīna apelsīnus un atbrīvojiet mizas. Atdaliet segmentus un uzmanīgi noņemiet sēklu no ārpuses un serdeņiem.
- Iegūstiet vieglu sīrupu, apvienojot ūdeni un cukuru kūkā vidējā siltumā. Samaisīt, lai izšķīdinātu. Saglabājiet siltu, bet nevārīt.
- Kad sīrups ir gatavs, iesaiņojiet mandarīna segmentus burkās. Ielieciet sīrupu, atstājiet 1/2 "brīvo telpu.
- Uzklājiet vākus un gredzenus un apstrādājiet standarta ūdens vannas konservēšanas procesu 10 minūtes.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 119 |
| Kopējais tauku saturs | 0 g |
| Piesātinātie tauki | 0 g |
| Nepiesātināts tauki | 0 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 1 mg |
| Ogļhidrāti | 30 g |
| Šķiedrvielas | 4 g |
| Proteīns | 1 g |