Seafood Au Gratin

Seafood au gratin ar zivīm un krabjiem vai garnelēm. Tas ir garšīgs jūras veltes vērpjot par tradicionālo komfortu pārtikas recepti. Tas izpaužas neliels kick no Tabasco mērces, saskaņojot sulīgs ar pikantu. Šī recepte kalpo 6, bet to var viegli palielināt lielākām pusēm.

Kas jums būs nepieciešams

• 1 1/2 mārciņas baltās zivs filejas - mencas, apelsīnu lielgalvis, plekste utt.
• 1/4 tase sausa baltvīna
• 1 ēdamkarote citronu sulas
• 3/4 tējkarotes sāls
• 1/4 tējkarotes Tabasco vai karstu piparu mērci
• 3 ēdamkarotes sviesta vai margarīna (sadalīts)
• 1 glāze krabju vai 6 līdz 8 unces vārītas garneles (gareniski uz pusēm)
• 3 ēdamkarotes miltu
• 2 olu dzeltenumi
• 2 ēdamkarotes pus-pusi
• 2 ēdamkarotes rīvētu Parmesan sieru

Kā to izdarīt

1. Sakārtojiet zivju filejas vienā slānī ieziestā sekla cepšanas traukā.
2. Apkaisa ar vīnu, citronu sulu, sāli un karstu piparu mērci. Ievietojiet ar 1 ēdamkarolu sviesta un cieši pieguļiet foliju.
3. Cep iepriekš uzkarsētā 400 F krāsnī, līdz zivs pārslas viegli ar dakšiņu, apmēram 25 minūtes.
4. Atdzesē, tad rūpīgi iztukšojiet buljonu glāzē vai bļodā; izmēra 1 tasi zivju buljona un atmatā.
5. Augstākā zivs ar krabju gaļu vai garneļu garneļu.

1. Kūkā izkausē 2 ēdamkarotes sviestā vidēji zema siltuma.
2. Maisot miltus līdz gludai un burbuļai. Maisot zivju buljonu, līdz tas ir sabiezināts un gluds; noņemiet no karstuma.
3. Pērciet olu dzeltenumus kopā ar pusi un pusi, pēc tam ielejiet dažus ēdamkarotes karstās mērces no kafijas; atgrieziet olu maisījumu uz kastroli, vēsi vēsi.
4. Atgriezties pie karstuma un gatavot, maisot, līdz nedaudz sabiezē apmēram 1 minūti.
5. Pour mērci pāri zivīm un garnelēm; apkaisa ar Parmesan.
6. Apgrieziet apmēram 5 collas no karstuma, līdz zivis ir karsējami, un augšdaļa ir viegli brūna apmēram 10 minūtes. Pasniedziet ar karstu vārītu rīsu vai konditorejas čaumalu.

Jums varētu patīk

Seafood Casserole Recipe

Lanie Easy Seafood Linguine

Uztura pamatnostādnes (uz porciju)
Kalorijas	260
Kopējais tauku saturs	9 g
Piesātinātie tauki	3 g
Nepiesātināts tauki	3 g
Holesterīns	146 mg
Nātrijs	621 mg
Ogļhidrāti	12 g
Šķiedrvielas	1 g
Proteīns	29 g

(Mūsu uztura informācija par mūsu receptēm tiek aprēķināta, izmantojot sastāvdaļu datu bāzi, un tā jāuzskata par aprēķinu. Individuālie rezultāti var atšķirties.)