Neatkarīgi no tā, vai izmantojat plīti vai mikroviļņu krāsni, tvaicēti kāposti ir fantastisks trauks. Tas ir ātri un vienkārši, un tas ir lielisks sabiedrotais ar liellopu gaļu, cūkgaļu, šķiņķi un desu.
Pārsteidzoši, ka kāposti ir viena no nedaudzajām lietām, kuras mikroviļņu krāsnī patiešām labi pavāri. Ja jums nav stovetop tvaika vai tvaika grozs, izmantojiet mikroviļņu krāsni. Nav mikroviļņu krāsns vai tvaika nosūcējs? Nav problēma. Viss, kas jums nepieciešams, ir liels katls ar vāku un metāla atlassu.
Tvaicēšana jebkura dārzeņu ir brīze neatkarīgi no tā, kādi rīki ir jūsu rīcībā. Jūs atradīsiet, ka tvaicēšana ir viens no labākajiem veidiem, kā izbaudīt daudzas jūsu mīļākās veggijas. Jūs varat izbaudīt savu dabisko garšu, taču tas ir uzlabots ar šo vienkāršo gatavošanas metodi un nedaudz garšvielu.
Tvaicētiem kāpostiem jūs varat to saglabāt ļoti vienkārši. Šo recepti var izmantot vai nu ar mikroviļņu krāsni, vai arī ar "stovetop" metodi, un vienkārši pievienojot sviestu un sāli, tas ļauj mirdzēt garšīgus kāpostu aromātus.
Ja vēlaties, pievienojiet svaigi sasmalcinātu dillīti ar 2 ēdamkarotes krējuma, nevis sviestu. Vai arī pievienojiet dažus no iecienītākajiem žāvētajiem augļiem sviestam un sāli.
Kas jums būs nepieciešams
- 1/4 mazu kāpostu (sagriezti šķēlēs)
- 2 ēdamkarotes nesaldētā sviesta
- Sāls pēc garšas
Kā to izdarīt
Šī recepte kalpo diviem cilvēkiem, bet jūs varat viegli palielināt porcijas. Sāciet ar lielāku kāpostu un lietojiet 2 ēdamkarotes sviesta ik pēc 1/4 kāpostu galvas.
Kā garneļu kāpostu mikroviļņu krāsnī
- Novietojiet sagrieztus kāposti mazā mikroviļņu krāsnī notīrītajā kafijas traukā.
- Pievienojiet 1/4 collu ūdens.
- Vāciņš un mikroviļņu krāsns augsts 8 minūtes. (Ja jūsu mikroviļņu krāsnī nav gatavošanas dēļa, pagatavojiet ēdienu 1/4 pagrieziena uz leju).
- Iztukšojiet ūdeni no trauka un pievienojiet sviestu un sāli.
Kā kāpostu uz plīts
- Piepildiet lielu podu ar ūdeni un iestatiet tvaika grozu vai metāla kolbu uz pot. Ūdens katlā jābūt tieši zem groza.
- Ievietojiet ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai, tad pievienojiet sagrieztus kāposti grozam.
- Ielieciet grozu ar vāku un tvaiku, līdz kāposts ir maigs un kraukšķīgs. Lielākā daļa kāpostu aizņem apmēram 5-8 minūtes. Dažas šķirnes, piemēram, Napa, bok choy un savoy kāposti var aizņemt tikai 3-5 minūtes. (Ja izmantojat šķidrumu, pārliecinieties, vai atstājat mazu vietu, lai tvaiks varētu izbēgt. Vāka griešana darbojas diezgan labi.)
- Noņemiet kāpostus no groziem un pievienojiet sviestu un sāli.
Padoms. Vai jūsu sieta šķidrums ir pārāk liels jūsu podiņam? Viss nav pazudis, jums ir tikai jāaizpilda plaisa.
Vienkārši atdaliet folijas gabalu, kas sasniedz pusceļu ap pot, tad saplēstiet to pa pusei gareniski.
Aptiniet šos divus folijas gabaliņus ap potītes katra pusi un atstarpi, lai ievilktu tvaiku iekšā.
Ja jūs nofiksējat folijas malu virs šķīdinātāja augšdaļas, tā paliks vietā (folija ir ļoti elastīga, tāpēc to lieciet uz vietas).
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 258 |
| Kopējais tauku saturs | 12 g |
| Piesātinātie tauki | 7 g |
| Nepiesātināts tauki | 3 g |
| Holesterīns | 31 mg |
| Nātrijs | 263 mg |
| Ogļhidrāti | 36 g |
| Šķiedrvielas | 16 g |
| Proteīns | 8 g |