Sarkanā samta kūka ir tikpat pārsteidzoša, jo tas ir garšīgi. Tur ir tikai kaut kas par šo dziļu, sarkano kūku pret krējuma siera glazūru.
Cepamā soda sajaukšana ar etiķi ir interesanta metode, ko jūs ļoti bieži neredzat kūkās, bet tās mērķis ir radīt papildu pieaugošo jaudu. Un jums patiešām ir jāpārliecinās, ka jūsu soda ir svaiga.
Faktiski mans ciparu padoms ikvienam, kurš cep kūku: izmantojiet svaigu soda soda! Ja ir pagājuši vairāk nekā seši mēneši, kopš jūs iegājāt cepamo sodu savā pieliekamais, to vajadzētu nomainīt. Un, ja jūs nezināt, cik ilgi tas ir bijis, to tomēr nomainiet. Soda maisījums ātri zaudē savu potenciālu, un jūsu kūka nedaudz palielināsies, ja tas ir pārāk vecs. (Tas pats attiecas arī uz cepamo pulveri, taču šo sarkano samta kūku neizmanto.)
Kas jums būs nepieciešams
- 2 1/2 tases / 250 gramu kūka
- 3 ēdamkarotes kakao pulvera
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1 1/2 glāzes cukura
- 2 olas
- 1 1/2 glāzes augu eļļu
- 1/4 glāzes sarkanās pārtikas krāsvielas
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 1 tasi paniņu
- 1 ēdamkarote baltā etiķa (vai sidra etiķa)
- 1 1/2 tējkarotes soda
Kā to izdarīt
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 ° F.
- Sviestu un miltus divi 9 collu kūkas pannas. Tas var palīdzēt nogriezt pogas ar pergamenta papīra loksni, lai ietilpinātu pannu.
- Lielajā maisīšanas traukā kopā sajauciet miltus, kakao un sāli, līdz tiek sajaukti.
- Trauku maisītāja bļodā, kas aprīkota ar lāpstiņu stiprinājumu, apvienojiet olas, eļļu, cukuru, vaniļas un sarkano pārtikas krāsvielu. Beat vidēja ātruma līdz pūkains.
- Tagad pievienojiet dažas sausās sastāvdaļas olu un cukura maisījumam, kamēr mašīna darbojas. Kad tas ir pilnībā iestrādāts, pievienojiet dažas paniņas. Turpiniet pārmaiņus, pievienojot sausās sastāvdaļas ar paniņu, līdz tas viss ir iestrādāts, un mīklu ir gluda, nokratot uz leju bļoda sānos, kā jums iet.
- Mazā traukā sajauciet etiķi un cepamo sodu, un tad, kad tas ir putojis, sajauciet to ar mīklu. Tomēr jūs gribat ātri pārvietoties. Sajauciet to tikai līdz brīdim, kad tas ir apvienots, apmēram desmit sekundes. Tad ielieciet mīklu savās sagatavotajās pannās un pārnesiet to cepeškrāsnī.
- Cepiet apmēram 30 minūtes vai līdz centrā ievietotajai zobu bakstālei ir tīra vai ar drupanu vai diviem pievienotiem. Jūs varat sākt testēšanu pēc 28 minūtēm, jo labāk ir pārbaudīt pārāk ātri nekā pārpirkt.
- Atdzesē 10 minūtes kūkas traukos uz stiepļu plaukta, pēc tam atveriet malas, noseziet pa sāniem, pagrieziet kūkas uz plauktiem un atdzesējiet vismaz vēl stundu, pēc tam atdzesējiet (iesaiņojiet plastmasā) vismaz vienu stundu pirms glazūras ar šī krējuma siera glazūru.
Vairāk kūkas receptes:
Vairāk Frosting Receptes: