Bamija ir tik sirsnīga sautējums, neskatoties uz sastāvdaļu skaitu. Man patīk tas kalpo aukstajā dienā ar rīsu un salātu gultu. Jūs varat padarīt šo recepti veģetāro, neļaujot liellopu gaļai nezaudēt aromātu.
Man patīk padarīt bamiju, bet laiks sagatavot svaigu okra var patiešām patērē. Turklāt tas nav arī viegli pieejams tirgū. Izmantojot saldētu okra bamia patiešām samazina laiku, bet tas neapdraud aromātu.
Kas ir Okra?
Okra - arī pazīstams kā okro - ir saukts par sieviešu pirkstiem. Tas aug no ziedēšanas auga malvju ģimenē. Tas tiek novērtēts par ēdamajām zaļajām sēklu pākstiem.
Okra ir viens no visvairāk barojošajiem augļiem Āfrikā. Augu bieži audzē visā tropu un siltajos reģionos visā pasaulē. Bamija vislabāk aug sausā, bagātīgā augsnē.
Okra veselības ieguvumi
Tas ir zems kaloriju daudzums. Tajos ir tikai 30 kalorijas uz 100 gramiem.
Okra ir bagāta ar uztura šķiedrām, minerālvielām un vitamīniem.
To bieži iesaka dietologi, lai palīdzētu kontrolēt holesterīnu.
Podi piedāvā veselīgu A vitamīna un flavonoidu antioksidantu devu.
Svaigas pākstis ir labs folātu avots.
- Viņi ir bagāti ar B kompleksa vitamīniem, piemēram, niacīns, B-vitamīns, tiamīns un pantotenīnskābe.
- Okra satur lielu daudzumu K vitamīna, kas ir piemērots asins recēšanas fermentiem un kaulu stiprināšanai.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 lb sautējums gaļā (jēra gaļa vai liellopa gaļa)
- 1 lbs saldētas okra
- 16 oz konservēti sasmalcināti tomāti
- 4 unces. konservēti tomātu biezeni
- 1 vidējs sīpols, sasmalcināts
- 2 ķiploku krustnagliņas, sasmalcinātas
- 1/2 tējkarotes ķimenes
- 1 tējkarote koriandra
- 1/8 tējkarotes pīrāgu
- 8 tases ūdens
- sāli un piparus pēc garšas
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
Kā to izdarīt
Lielā kūkā brūna gaļa ar olīveļļu. Pievienojiet sīpolus un ķiplokus.
Pievienojiet sasmalcinātus tomātus, labi samaisiet ar gaļu, ķiploku un sīpolu. Pievienojiet ķiploku, koriandru, sāli un piparus, un pīrāgu. Pievienojiet ūdeni un tomātu biezeni. Maisiet un labi salieciet.
Pievieno okra un uzvāra.
Samaziniet siltumu līdz zemam un uzvāriet 2 stundas vai līdz gaļa ir mīksta un izdarīta.
Maisītei vajadzētu būt biezākam, jo pavāri. Ja tā nav, pievienojiet 1/2 tasei universālu miltu.
Pasniedziet bamiju ar baltiem rīsiem un salātiem.
Saistītie raksti:
- Pievilcīga Fasulia: Tuvo Austrumu zaļās pupiņas un liellopu gaļas sautējums
- Okra ar tomātiem Receptes
- Liellopu gaļa un spināti tomātu mērcē
- Dienvidu stils Okra
- Tas Kebab - jēra gaļa
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 505 |
| Kopējais tauku saturs | 29 g |
| Piesātinātie tauki | 10 g |
| Nepiesātināts tauki | 14 g |
| Holesterīns | 106 mg |
| Nātrijs | 200 mg |
| Ogļhidrāti | 29 g |
| Šķiedrvielas | 7 g |
| Proteīns | 34 g |