Balto kūku izgatavo ar olu baltumiem (bez dzeltenumiem), kas dod kūka skaistu sniega baltu krāsu. Es dodu priekšroku augu eļļai saīsināt vai sviestu šim receptei, jo tas padara kūka pienu, un mēs zaudējam nedaudz mitruma bez olu dzeltenumiem.
Svarīgs padoms: ja esat pagājis vairāk nekā sešus mēnešus, kopš esat iegādājies cepamo pulveri jūsu pieliekamais, nomainiet to. Cepamais pulveris ātri izzūd, un jūsu kūka nedaudz palielināsies, ja tas ir pārāk vecs. (Tas pats attiecas arī uz cepamo sodu , taču šo balto kūku recepti neizmanto.)
Kas jums būs nepieciešams
- 2/3 glāzes kūka milti
- 1½ glāzes cukura
- 1 ēdamkarote plus 1 tējkarote cepamo pulveri
- ½ tējkarotes sāls
- 4 olu baltumi
- 1¼ glāzes piena
- ½ glāzi augu eļļas
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
Kā to izdarīt
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 F
- Sviestu un miltus divi 9 collu kūkas pannas. Tas var palīdzēt nogriezt pogas ar pergamenta papīra loksni, lai ietilpinātu pannu.
- Lielajā maisīšanas traukā apvienojiet miltus, cukuru, eļļu, cepamo pulveri , sāli, vaniļu un pusi no piena un sajauciet līdz sajaukšanai.
- Tagad pievienojiet olu baltumus un pārējo pienu un nosusiniet, līdz viss ir sajaukts. Ielejiet mīklu savās gatavotās pannās un novietojiet to cepeškrāsnī.
- Cepiet apmēram 30 minūtes vai līdz centrā ievietotajai zobu bakstālei ir tīra vai ar drupanu vai diviem pievienotiem. Jūs varat sākt testēšanu pēc 27 minūtēm, jo labāk ir pārbaudīt pārāk ātri nekā pārpirkt.
- Atdzesē 10 minūtes kūkas traukos uz stiepļu plaukta, pēc tam atbrīvo malas, nazi darbinot gar sāniem, pagriež kūkas uz plauktiem un atdzesē vēl vismaz vienu stundu pirms saltināšanas.
- Vairāk kūkas receptes:
- Šokolādes kūka recepte
- Burkānu kūka recepte
- Red Velvet Cake Recipe
- Sponta kūka recepte
- Sviesta kūka recepte
- Mārciņa kūka recepte
- Vanilla Cake Recipe
- Yellow Cake Recipe
- Vairāk Frosting Receptes:
- Buttercream Frosting
- Citronu glazēšana
- Krējuma siers sasalšana
- Chocolate Frosting
- Amazing Pie Receptes:
- Apple Pie Recipe
- Citronu Meringu pie
- Šokolādes krējuma pīrāgs
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 1530 |
| Kopējais tauku saturs | 74 g |
| Piesātinātie tauki | 12 g |
| Nepiesātināts tauki | 47 g |
| Holesterīns | 46 mg |
| Nātrijs | 1,715 mg |
| Ogļhidrāti | 201 g |
| Šķiedrvielas | 4 g |
| Proteīns | 22 g |