Šī vaniļas kūka recepte būs aptuveni 4 tases kūka plāksteri, kas nozīmē, ka tas aizpildīs divus 9 collu kūka pannas. Tas ir arī viegli dubultā vai trīskāršs, ja jūs notikt, lai padarītu šķiru kāzu torte.
Standarta trīspakāpju kūka ar 10 "apakšējo līmeni, 8" vidējā līmeņa un 6 "augstāko līmeni (divi slāņi katrs), zemāk esošā recepte uzņems augstāko līmeni. Tad dublējiet to, lai padarītu vidējo līmeni un triple it apakšā.
Mūsu numur viens padoms ikvienam, kurš cep kūku: izmantojiet svaigu cepamo pulveri ! Ja ir pagājuši vairāk nekā seši mēneši, kopš jūs iegājāt cepamo pulveri savā pieliekamais, nomainiet to. Un, ja jūs nezināt, cik ilgi tas ir bijis, to tomēr nomainiet. Cepamais pulveris ātri izzūd, un jūsu kūka nedaudz palielināsies, ja tas ir pārāk vecs.
Kas jums būs nepieciešams
- 2 1/4 tases
- universālie milti (293 grami)
- 1 1/3 glāzes cukura
- 1 ēd.k. cepamais pulveris
- 1/2 tējk. sāls
- 1/2 tase nesaldēto sviestu (1 nūju, mīkstina un iedala 4 atsevišķos gabaliņos pa 2 ēdamkariem katrā)
- 1 tase 2% piena
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 2 lielas olas
Kā to izdarīt
- Ļaujiet visām jūsu sastāvdaļām nonākt istabas temperatūrā. Ja sviests, olas un piens ir pārāk auksti, mīklu neveidos emulsija un jūsu kūka nebūs viegla un pūkaina.
- Sildiet savu krāsni līdz 350 F
- Sviestu un miltus divi 9 collu kūkas pannas. Tas var palīdzēt nogriezt pogas ar pergamenta papīra loksni, lai ietilpinātu pannu.
- Apvienojiet miltus, cukuru, cepamo pulveri un sāli maisītāja traukā, kas aprīkots ar bumbas stiprinājumu. Sajauciet, līdz sausas sastāvdaļas ir apvienotas.
- Ar 1 ātrumu sajaucējierīci vienlaikus pievienojiet sviestam vienu gabalu, līdz maisījums veido graudainu konsistenci, no 30 sekundēm līdz 1 minūti. Ielieciet bļodu un bradāt ar gumijas lāpstiņu.
- Pievienojiet vaniļu un pēc tam ar maisītāju vēlreiz uz leju, pievienojiet pienu lēnajā plūsmā. Apstājieties un saskrāpējiet, pēc tam sajauciet vēl vienu minūti.
- Pievieno pirmo olu un samaisa vidēji zema, līdz tā tiek pievienota, tad pievieno otro un veic to pašu. Sajauciet līdz pūkainajam, apmēram 30 sekundēm, tad notīriet bļodiņu.
- Ielejiet mīklu gatavotajās pannās un katram no tiem uzliek pāris cietus sprādzienus uz galda, lai atbrīvotu visus gaisa burbuļus, pēc tam pārnes tos uz cepeškrāsni.
- Cepiet 30 līdz 35 minūtes vai līdz zobu bakstāmais, kas ievietots centrā, iztīra vai ir pievienots drupai vai diviem. Jūs varat sākt testēšanu 30 minūtes, jo labāk ir pārbaudīt pārāk ātri nekā pārāk cep. Augļi būs zeltaini brūni, malas noņems no pannas malām un kūkas atgriezīsies, pieskaroties tām.
- 10 minūtes atdzesē kūkas uz stiepļu paliktņa, tad atveriet malas, darbinot nazi pa pannas malām, pagrieziet kūkas uz plauktiem un atdzesējiet vēl vismaz vienu stundu pirms saltināšanas .
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 246 |
| Kopējais tauku saturs | 12 g |
| Piesātinātie tauki | 7 g |
| Nepiesātināts tauki | 4 g |
| Holesterīns | 102 mg |
| Nātrijs | 389 mg |
| Ogļhidrāti | 30 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 5 g |