Krējuma siers un garšaugi garšo šo samsu fileju maizes pildījumu. Filcs ir pildītas, velmētas un pēc tam ietinas bekona sloksnēs un ceptas līdz pilnībai.
Varat mainīt pildījumu, pievienojot sasmalcinātu garneļu, krabju gaļu vai omāru.
Kas jums būs nepieciešams
- 4 samsas filejas (svaigas vai saldētas un atkausētas, apmēram 1 1/2 mārciņas)
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1/4 tējkarotes piparu
- 1 tējkarote citronu sulas
- Pildīšanai:
- 1 ēdamkarote selerijas (sasmalcināta)
- 1 ēdamkarote sīpolu (sasmalcināta)
- 1 glāze maizes drupatas (svaigas un mīksta)
- 3 ēdamkarotes krējuma siers (gaišs, mīkstināts)
- 2 tējkarotes citronu sulas
- 1 tējkarote pētersīļus
- 1 tējkarote timiāna
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1/4 tējkarotes piparu
- 8 šķēles bekons
- 1 ēdamkarote papriku (vairāk vai mazāk kā nepieciešams)
Kā to izdarīt
Viegli uzlieciet cepšanas trauku.
Sezonas zivis ar 1/2 tējkarotes sāls un 1/4 tējkarotes piparu, pēc tam apkaisa ar 1 tējkaroti citronu sulas.
Lielā šķīvī uz vidēja siltuma, pavārs bekons līdz gandrīz kraukšķīgai. Pārnes uz papīra dvieļiem, lai drenāžas.
No kešķa noņemiet visus 1 ēdamkarote drenāžas. Pievienojiet sasmalcinātas selerijas un sīpolu un pagatavojiet maisot, līdz dārzeņi ir mīkstināti, apmēram 2-4 minūtes.
Vidējā traukā apvienojiet vārītu seleriju un sīpolu ar maizes drupātiem, krējuma siers, 2 tējkarotes citronu sulas, pētersīļus, timiānu, 1/2 tējkarotes sāls un 1/4 tējkarotes piparu.
Sadaliet pildījumu četrās vienādās daļās. Ievietojiet 1 pildījuma daļu katras filejas galā. Rievotās zivs filejas ap pildījumu.
Aplieciet 2 šķēles bekona ap katru velmētu sams filiāli. Ja vēlams zobu bakstītes, lai nostiprinātu pildījumu zivju ruļļos.
Sagatavojiet samsu ruļļus nedaudz taukainā cepšanas traukā un apkaisa ar papriku.
Cepiet 350 F temperatūrā 15 līdz 20 minūtes vai līdz zivs pārslas viegli ar dakšiņu.
Ja vēlaties, pasniedziet ar citrona ķīļiem.
Zivis ir labs ar rīsiem vai grauzdētiem kartupeļiem un brokoļiem, vai arī to pasniedz ar ziedkāpostu rīsiem un zirņiem.
Padomi un variācijas
- Pievienojiet pildījumu maisījumam 1/2 tase vai vairāk gliemenveida krabju gaļas vai omāri.
- Sams, nevis sams, var izmantot sīku, plekstu vai līdzīgu balto zivju fileju.
Lasītāja komentārs
"Tas notika svētdienas vakariņās, visi bija noguruši no cepetis, karbonādes un vistas. Tas bija ļoti atšķirīgs, un visi teica, ka to drīz sagatavos. Viņi to mīlēja, atlikumi bija tik labi, kā, ja ne labāk, nekā galvenā maltīte. " - Trish
Jums varētu patīk