Šajā deliciously grilētu mencas ir fantastisks, sviests aromāts un tekstūra. Pasniedziet ar saviem iecienītākajiem grilētiem kartupeļiem vai dārzeņiem pēc jūsu izvēles. Šis ēdiens padara perfektu nedēļas nogales ēdienu, un visus pārpalikumus var pārklāt un pievienot zupām vai sautējumiem.
Kas jums būs nepieciešams
- 4 mencas filejas, apmēram 6 unces / 170 g katra
- 1 neliels sīpols, smalki sagriezts
- 1/4 tase / 60 ml baltvīna
- 1/4 tase / 60 ml sviesta
- 1 ēdamkarote / 15 ml neapstrādātas neapstrādātas
- olīvju eļļa
- 1/2 tējkarotes / 2,5 ml sāls (lietojiet mazāk, ja vēlaties)
- 1/2 tējkarotes / 2,5 ml melnie pipari
Kā to izdarīt
- Uzkarsējiet grilu vidēja un liela karstuma dēļ.
- Mazajā pīrāga kausā sviestā. Pievienojiet sīpolus un gatavojiet 1 līdz 2 minūtes. Pievienojiet balto vīnu un pagatavojiet vēl 3 minūtes. Noņemiet no karstuma un atdzesējiet 5 minūtes.
- Suka otu fileju ar olīveļļu un apkaisa ar sāli un pipariem. Novietojiet zivis uz labi eļļotas grila stenda un pagatavojiet 8 minūtes.
- Baste mencu ar sviestu mērci un rūpīgi pagrieziet. Pagatavojiet vēl par 6 līdz 7 minūtēm vai līdz zivs ir necaurspīdīgs un sasniedz iekšējo temperatūru 145 F. Maltītes zivis kopā 2 līdz 3 reizes gatavošanas procesā.
- Izņemiet mencu no siltuma, augšā ar citronu ķīļiem un pasniedziet ar savām mīļākajām pusēm.
- Uzglabājiet visus atlikušos vārītos zivis hermētiskā traukā ledusskapī līdz 3 dienām pēc sākotnējās gatavošanas. Lietojiet zupās un sautējumos.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 308 |
| Kopējais tauku saturs | 16 g |
| Piesātinātie tauki | 8 g |
| Nepiesātināts tauki | 6 g |
| Holesterīns | 126 mg |
| Nātrijs | 676 mg |
| Ogļhidrāti | 1 g |
| Šķiedrvielas | 0 g |
| Proteīns | 36 g |