Svaigā, pikantā kombinācija no citrona un pētersīļiem aicina domāt par chimichurri - daudzfunkcionālu Argentīnas garšvielu / marinādi / mērci. Sojas mērces pievienošana dod arī steiku umami impulsu. Garšas sajaukums nozīmē, ka šie steiks labi spēlē ar plašu starptautisko virtuvi, tostarp Dienvidamerikā, Āzijā un Vidusjūrā.
Padarīt to maltīti: pasniedziet kopā ar grilētiem dārzeņiem un kvinoju ar melnajām pupiņām, kukurūzu un cuciņiņiem . Vai arī iet ar Rainbow Slaw un bez piena produktiem.
Tips: Steiks nav vienīgā lieta, kas garšo ar šo marinādi! Izmēģiniet to mājputniem, zivīm, veggies vai pat tofu.
Vai nepieciešama palīdzība grilēšanas priekšā? Pārbaudiet Barbecues & Grilling Expert Derrick Riches noderīgas soli pa solim instrukcijas, lai sasniegtu steiku pilnību .
Kas jums būs nepieciešams
- 1/2 tase olīveļļas
- 1 liela citrona (sulīga, svaigi spiestu)
- 4-5 ēdamkarotes sojas mērces
- 3 ķiploku krustnagliņas (mizoti, sagriezti un smalki sagriezti)
- 1/4 tase pētersīļu (svaigi, smalki sagriezti)
- 3-4 brūna acu steiks (vai cits mīļākais griezums)
Kā to izdarīt
1. Ievietojiet steikus dziļā traukā, kas ir pietiekami liela, lai tos noturētu vienā slānī. Vai arī ievietojiet tos lielā rāvējslēdzēja bloķēšanas plastmasas maisiņā.
2. Mazā traukā vai šķidruma mērcē, kopā ar olīveļļu, citronu sulu, sojas mērci, ķiplokiem un pētersīļiem. Pārlejiet pār steiku. Marinēt, apklāt vai noslēgt ledusskapī vismaz 2 stundas vai nakti.
3. Uzkarsējiet grilu. Kad tas ir ļoti karsts, bārbekjū steiku, lai vēlamo pakāpi doneness.
Pasniedz nekavējoties.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 381 |
| Kopējais tauku saturs | 30 g |
| Piesātinātie tauki | 5 g |
| Nepiesātināts tauki | 21 g |
| Holesterīns | 25 mg |
| Nātrijs | 1,208 mg |
| Ogļhidrāti | 18 g |
| Šķiedrvielas | 3 g |
| Proteīns | 13 g |